赣榆县是灌南平原的一个县，这里历史悠久，美食之乡，肥美美味。有优秀的烹饪技术和丰富的烹饪方法，形成了独特的地方美食文化。多年来，赣榆县的美食业一直是南部的一大特色，许多来自全国各地的客人都想到这里赶大集，尝尝赣榆的美食文化。
赣榆县的赶大集一般在每年的三月份，每月的最后一个星期六举行。从那一天开始，大街小巷的人们都会穿上最漂亮的衣服，汇集到大集的所在地，应该是离村庄最近的学校，尤其是当地小伙伴们热情奔放。
要知道，赣榆县赶大集最好吃的就是“七十二宝”，它用70多种食材精心调制而成，烹饪时间极长，用极大的耐心煨熬，绚烂多姿，但又不失其味。据当地人介绍，七十二宝这种美食已经有2500多年的历史，这种菜肴出现在每一个大集中都是必不可少的美食。
除了七十二宝之外，赣榆县的赶大集还有很多特色美食，比如熏鱼、烤鸭、烤花膜、锅饭、拔丝苹果糕、茶饼等等，这些都是赣榆县赶大集的特色美食，在烹饪的工艺、配料、烹饪技术以及口味上都保留了古老的传统，吃起来味道十分独特而又非常美味。
赣榆县的赶大集也有很多宗教活动，比如礼拜玉皇大帝，敬拜神明，烧火祈求祥瑞，礼拜先人，斋戒素食，祈愿丰收等，虽然这一切并不能让“赶大集”的美食更美味，但可以让人们从宗教节日中汲取精神力量，以此完成一个宁静、贴近自然的节日。
总之，作为一名美食家，你可以到赣榆县赶大集，尝尝这里精心烹饪的传统美食，体验独特的风土人情，同时也可以了解当地的宗教活动、文化习俗等，借此来开阔视野，拓宽境界，让自己更加精彩多姿。
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