摘要:赣南红薯是江西省赣州地区的一个传统名贵食材,它不仅营养丰富,而且口感细腻,叶嘴香,外观漂亮,对人体的滋补作用十分明显。赣南红薯一般采收季节为10月至翌年5月,此期间的红薯更加地甜美,因此受到消费者的青睐。
由于赣南红薯营养价值丰富,上海市经济和信息化委员会近日统计数据显示该地区有全国最丰富的赣南红薯资源,其占据了上海以及全国赣南红薯总量的80%,其中以江西省赣州地区的最为丰富,占比达到了60%。
赣南红薯的历史悠久,起源于清朝,成熟时酸甜可口,特别适合慢火烹饪,除了烧烤外,可以煮煎、蒸炖和炒炸食用,可以作为主食也可以用作副食,做法种类多样,口感也不尽相同,深受居民的喜爱。
随着经济的发展,江西省赣州地区的赣南红薯得到了越来越多的重视,现在已成为江西省的一大特色产品。据报道,2019年,在赣州地区采收的赣南红薯总量达到了6000万斤,市场价值高达30亿元人民币,是一种十分珍贵的食材。
总结:赣南红薯是江西省赣州地区的一个传统名贵食材,营养丰富、口感细腻,此外,赣南红薯还具有滋补作用。由于赣南红薯营养价值丰富,上海市经济和信息化委员会近日统计数据显示该地区有全国最丰富的赣南红薯资源,受到了消费者们的极大青睐。2019年,赣州地区采收的赣南红薯总量达到了6000万斤,市场价值高达30亿元人民币,是一种十分珍贵的食材。
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