赣南有哪些好吃的(赣南有哪些好吃的特产)

赣南是中国一座多民族聚居区，其地理位置非常优越，位于江南、闽南、湘鄂等地之中心，在交通、经济、文化等方面都十分发达。赣南地区的美食也因此得以发扬光大，今天我们就来探索一下赣南有哪些好吃的。

      一、婺源三星脆皮鸭

      婺源三星脆皮鸭是赣南地区的一道传统名菜，特别受到当地人的喜爱。这道菜的特色在于制作过程中需要先将鸭子杀死，去毛，挖出内脏并清洗干净，然后将花椒、姜、盐等配料涂抹在鸭子表面，并放入炉子中，经过长时间烤制之后，鸭肉变得香脆可口，脆皮酥脆，肉质鲜嫩，它的独特口感让人无法抵挡。

      二、南昌酱豆腐

      南昌酱豆腐是赣南地区的又一特色美食，采用新鲜的豆腐，以酱油、辣椒、大蒜等多种调味料进行辅助，可以带给人们不同的口感体验，同时还能滋补身体。这道菜常常出现在家庭聚会或者宴请席上，深受老少皆宜的食客青睐。

      三、宜黄石鸡

      宜黄石鸡是赣南地区的一道传统佳肴，以宜黄县为主要产地。宜黄石鸡的肉质香鲜嫩滑，营养丰富，可以帮助人们补铁补钙，增强身体抵抗力。它的制作以手艺独到的石老九为代表，他用生姜、绍酒和鲜橙汁调味，颇具特色。

      四、抚州黄姜豆腐

      抚州黄姜豆腐是赣南地区的一道美食，主要以黄姜和豆腐为原料制作而成。这道菜的色香味俱佳，既能够消暑解渴，还能够为人们提供丰富的营养物质。制作过程中，需要选用新鲜的黄姜，再加上豆腐、瘦肉片、肉丸等组合成特色组合，是赣南地区的一道独具特色的美食佳品。

      五、大余寿桃

      大余寿桃是赣南地区的传统糕点，已有上千年历史。寿桃有寓意长寿的意思，大余寿桃则更是以精湛的制作工艺和品质闻名。它的制作需要用到精选的糯米和花生，然后在木模中进行手工制作，最后经过蒸制而成。这样制作出来的寿桃，形态逼真，口感鲜甜，是赣南地区的传统美食之一。

      以上是赣南地区的一些美食推荐，这里的特色美食不但口味独特，而且营养价值极高，是不少人向往的美食佳肴。如果你有机会到赣南一游，不妨品尝一下我们所推荐的这些美食，相信一定不会让你失望。

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