贺州油茶，以香、咸、浓而享誉全国。始于清朝，历经几百年的发展，已成为贺州城里独特的风味小吃。据不完全统计，在贺州城内有超过50家制作、销售油茶的小店，每家油茶的口味都有所不同，但最令人难以忘怀的是贺州油茶的咸香浓郁，让人一试难忘。
贺州的油茶口味独特，装饰也格外华美。传统的油茶可以分为大杯子油茶和小杯子油茶，每个杯子也都有不同的配料，比如甜的芝麻、虾皮、花生、油炸桔皮等。油茶的制作既有一定的艺术性，也有一定的技术性。油茶的调制配料，以及适当数量的油和汤，充分体现出调制者的考究及技艺，更体现出他独特的口味。
经过大量调查，小编发现，在贺州城内较受欢迎的油茶店有：洛天大油茶、易购油茶、五福堂油茶、桂花香油茶等，这些油茶店精心制作，独具风味，以及温柔周到的服务，深得每位顾客的喜爱。
总的来看，贺州的油茶市场十分活跃，每家店都有自己的特色，口味独特，制作精良，备受消费者好评。在此，小编推荐去贺州品尝这种粗犷却又独特的油茶，亲身感受一下贺州人对油茶有着多么强烈的情结，千载流传的油茶之美也绝不容错过。
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