摘要:贵州青李产区分布在贵州全境,历史悠久,被誉为国宝级水果之一,当地也有很多名贵李品种,比如灵芝李,乌贼李,梅子李、太阳李等等,其中灵芝李和太阳李都很出名,今天就为大家详细的介绍一下,到底贵州青李哪个好吃。
灵芝李:灵芝李又称灵芝小珍珠,是一种果实紧凑而坚硬,味甜而水润,由于皮很薄内部有很多水分,因此很容易扎牙,是贵州青李中最著名的品种之一,其分布在重庆、贵阳、遵义、毕节等西南地区。经过多年无菌育种,灵芝李去除了果实表皮上的毛孔,果肉表层变得紧实,清甜多汁,口感更加醇厚,身份更加耐贮,而且维生素C的含量比其他品种的要高,成为贵州青李中最好吃的一种。
太阳李:太阳李果实形状圆而扁,表皮绿色带黄色,有一种淡淡的特殊的清香,非常的好吃,果肉质地脆嫩,甜而不腻,是保健佳品,又称枸侯李,该品种来自安顺,贵州乌江,乌当等地,压实度高,耐贮性强,是短运李中的佼佼者。在酸甜度方面,太阳李属于微酸甜,维生素C的含量也较高,口感独特,是贵州青李中也很好吃的一种。
总结:灵芝李和太阳李是贵州青李中最好吃的品种,它们甜而不腻,维生素C的含量也较高,味道独特,耐贮性强,做法也很丰富,无论做炸李还是拌李都非常的受欢迎,是贵州最具有地方特色的传统食物之一,是尝试挑战新口味的必选之一。
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