老鸡汤怎么做给小孩喝好吃(老鸡汤怎么做给小孩喝好吃又营养)

慢慢地进入秋季，气温逐渐降低，小孩子们的身体抵抗力不如成人，容易受到寒冷空气的侵袭。为了保证小孩健康，家长需要给他们喝一些营养丰富、滋味美好的汤。老鸡汤是其中一种很好的选择。接下来，本文将教你如何做出老鸡汤，为小孩提供最优质的保健饮品。

      首先，准备好所有的材料。老母鸡、猪骨和猪蹄髈是基本材料，同时还需要生姜、红枣、枸杞、山药、枣仁等调味品。这些食材中，老母鸡是最重要的水果。它是一种营养丰富、肉质柔软的家禽，适用于所有年龄段的人。其次，放心购买的食材十分重要。优质的材料能够保证营养的充足，同时也会让汤的味道更加鲜美。

      准备好材料后，开始制作老鸡汤。首先将猪骨和猪蹄髈洗净，焯水去血水，放入清水中煮沸至去除浮沫后煮制5分钟，随后加入切好的生姜。将整只老母鸡洗净清洁，去掉内脏，与猪骨猪蹄髈一同放入锅中，加入开水，至少覆盖所有材料2厘米以上，加入适量冷水。接着加入红枣，枸杞，山药，枣仁等调味品，用中火煮沸后转小火，让汤水缓缓小火煮制约三到五个小时，直到老母鸡的骨头都可以轻松取出为止。

      制作过程中需注意以下几点：

      一、汤水中的脂肪要及时地去除，以保证营养均衡。

      二、汤中的材料要切成合适大小，以便于食用。

      三、煮汤的过程中要注意汤的火候，煮太久或太短都不好喝，煮好后再调整。

      四、锅中的材料要在深色环境下煮制，不然会让汤变味。

      制作老鸡汤需要耐心和细心，但是煮好后，汤的味道十分醇香，营养十分丰富。尤其是对于小孩来说，喝上一碗老鸡汤，既能够补充营养，又能够增强身体免疫力，提高身体素质，对身体有很大的好处。

      总之，随着天气的变化，小孩子们的身体也需要特别的保护。制作一份美味的老鸡汤，无疑是最好的选择。希望大家都能够从中获得丰富的营养和健康的生活！

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