豌豆角怎么凉拌好吃做法
摘要:豌豆角是一种非常常见的蔬菜,营养价值丰富,口感清甜爽口,可以烹饪成多种美味的菜肴。其中豌豆角凉拌是一道非常受欢迎的小菜,简单易做,且口感清爽,今天我们就来分享一下豌豆角凉拌的做法。
热门小菜之豌豆角凉拌
豌豆角——这是一个既能当主食,又能当蔬菜的食材,不仅营养丰富,味道也十分清甜可口,且常常被用来制作多种菜肴,让人们大饱口福。而作为其中的一道热门小菜,豌豆角凉拌更是火遍了大街小巷,不仅是家庭中的常客,也是聚会或宴席上的不二选择。
豌豆角的好处
豌豆角对人体有很好的营养保健作用,其含有的蛋白质、糖类、维生素等都有益于人体健康。此外,豌豆角还具有清热解毒、凉血止血、清心明目等功效,经常食用还可以预防贫血、缓解眼疲劳等症状。
豌豆角凉拌的特点
豌豆角凉拌是一道非常常见的小菜,其特点是清爽可口、瘦身养颜。豌豆角含有比较高的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,排出体内毒素。而且低热量、低脂肪,适合想要瘦身的人士食用;另外,豌豆角中的多种维生素和抗氧化物质可以有效地保护皮肤,延缓衰老。
豌豆角凉拌的制作方法
原料:
豌豆角、香油、醋、盐、蒜末、辣椒油、姜末、生抽、白糖、葱花等。
步骤:
1. 豌豆角洗净剁成小段,焯水。
2. 准备一个大碗,将调料全部加入其中,搅拌均匀备用。
3. 将焯好水的豌豆角放入调料碗中,搅拌均匀,反复搅拌一下,直至豌豆角充分吸收调料味道即可。
4. 放入冰箱冷藏半小时以上,越久口感越好哦。
5. 最后撒上葱花和芝麻即可。
注意事项:
1. 豌豆角煮的时间不要太长,以保持口感清爽为宜。
2. 为了达到更好的口感,豌豆角和调料的比例一定要控制好。
3. 如果喜欢口感稍微重一些的可以添加少量香菜等调料。
总结:
豌豆角凉拌作为一道简便易做、美味清爽的小菜,极受大众喜爱,且其具有良好的保健功效。在制作时,我们需要注意煮豌豆角的时间,控制好豌豆角和调味料的比例,增加一些自己喜欢的调料,可以使豌豆角凉拌更加美味。试着动手制作一下吧,你会惊喜地发现,用简单的食材就可以制作出一道令人爱不释手的小菜。
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