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豌豆和羊肉怎么做好吃(豌豆和羊肉怎么做好吃窍门)

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豌豆和羊肉怎么做好吃(豌豆和羊肉怎么做好吃窍门)

摘要：豌豆和羊肉是许多家庭中的常见食材。但是，有很多人对于这两个食材的处理方法不太清楚。在本文中，将为大家分享豌豆和羊肉的制作方法，帮助大家做出美味可口的豌豆和羊肉菜肴。

      

摘要：豌豆和羊肉是许多家庭中的常见食材


      豌豆是一种营养丰富的蔬菜，具有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。而羊肉则是一种高蛋白、低脂肪的肉类食品，含有人体所需的多种营养物质。那么，如何将这两种食材处理成美味可口的菜肴呢？

      1. 豌豆炒鸡肉

      材料：鸡肉200克，豌豆100克，青椒1个，红椒1个，洋葱半个，蒜末适量，生抽适量，盐适量，胡椒粉适量，淀粉适量。

      做法：

      1）将鸡肉切成小块，加入少许生抽，盐，胡椒粉，淀粉腌制十分钟；

      2）豌豆焯水去腥；

      3）将青椒、红椒、洋葱切成小块备用；

      4）锅中倒油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入鸡肉煸炒至变色；

      5）加入豌豆和青红椒一起翻炒；

      6）调入少许盐和生抽，出锅即可。

      2. 羊肉炖豌豆

      材料：羊肉500克，豌豆200克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，清水适量，盐适量。

      做法：

      1）将羊肉切成大块，放入开水中焯水捞出；

      2）准备一块葱，两片姜备用；

      3）锅中倒油，放入葱姜炒出香味；

      4）加入羊肉和料酒，用小火煸炒；

      5）加入豌豆和适量清水；

      6）盖上锅盖，大火煮开后转小火炖煮40分钟；

      7）加入少许盐提味，出锅即可。

      总结：豌豆和羊肉是两种营养价值高的食材，它们相互搭配可以制作出各种美味可口的菜肴。无论是炖、煮还是炒，只需要掌握好每道菜肴的制作技巧，就能够做出让人垂涎三尺的佳肴。

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