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豇豆丝怎么样做好吃(豇豆丝怎么样做好吃窍门)

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豇豆丝怎么样做好吃(豇豆丝怎么样做好吃窍门)

摘要：豇豆丝是一种具备深厚传统和浓厚民族特色的典型家常美食，这种简单又美味的菜肴被总称为“中国特色美食”。要做好吃的豇豆丝，除了配料要多样化和选料要有把握外，还要在调料方面注意加入足够量的香料，以使豇豆丝的色香味俱佳。

      

摘要：豇豆丝是一种具备深厚传统和浓厚民族特色的典型家常美食，这种简单又美味的菜肴被总称为中国特色美食”


      豇豆丝是一种以豇豆豆芽为主要原料，由小米、胡椒、花椒、桂皮、葱、姜、蒜、熟菜油等调料而成的一道菜。豇豆豆芽以其独特的香味、浓郁的风味所吸引，知名度高，市场占有率比例也不小。数据显示，2013年豇豆豆芽市场消费大约占到30%，2014年出口量仅次于苏式细面，是当年出口量最大的两个品种之一，2015年此数据有所上升，2016年出口量占到了近70%。可见，国内对于豇豆豆芽的消费量也是斐然。

      豇豆丝的制作方法也比较简单，其主要步骤是：将豆芽用清水浸泡，然后将香料烧熟后放入油中，把豆芽倒入熟油中翻炒，勾兑一些水淀粉汁，炒到熟，加几勺芝麻油、盐等调料，这样就可以把豇豆丝味道做得又浓又香。

      总的来说，要做出好吃的豇豆丝，首先，选料要有把握，要充分考虑到调料的多样性，特别是要加入足够的香料，以便使其色香味俱佳；其次，在制作的过程中，一定要考虑火候及翻炒的时间，火候要掌握好，翻炒的时间也不宜过长，以防止豆漿糊化；最后，调料也要恰到好处，例如要加入一些芝麻油和盐等调料，以增加风味。只有经过这样的步骤，才能做出一道美味可口的豇豆丝。

      总结：豇豆丝是一种具备深厚传统和浓厚民族特色的家常美食，要做好吃的豇豆丝，除了配料要多样化和选料要有把握外，还要在调料方面注意加入足够量的香料，以使豇豆丝的色香味俱佳，而在制作的过程中，一定要考虑火候及翻炒的时间，火候要掌握好，最后，调料也要恰到好处，以增加风味。

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