摘要:黄鱼是很多人都喜欢的一种海鲜,但是很多人不知道怎么做才好吃。下面就为大家介绍一种简单易做又美味的豆食黄鱼。
豆食黄鱼怎么做好吃
黄鱼是一种常见的海鲜,它肉质鲜嫩、营养丰富、味道鲜美,深受广大人民的青睐。而作为素食主义者,有时候我们很难找到适合自己口味的海鲜。今天,我要为大家介绍一道很简单又好吃的豆食黄鱼。
材料准备:
1. 一条新鲜的黄鱼
2. 黄豆腐250g
3. 生姜3片
4. 葱2根
5. 盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖、香菜适量
6. 清水200ml
步骤:
1. 首先将黄豆腐切成小块,用开水焯水一下,然后捞出来沥干备用。
2. 接着将黄鱼洗净,切成两段。
3. 姜切成片,葱切成段。
4. 在锅里倒入清水,并加入姜片和葱段,将黄鱼放入锅中,加入料酒、盐、胡椒粉煮开后转小火,煮约10分钟。
5. 将豆腐加入锅中,继续煮约5分钟。
6. 在另一个锅里加入少量油,将葱和姜爆香后加入生抽、老抽、糖调味,最后加入适量水,煮沸。
7. 将调料汁淋在黄鱼和豆腐上,撒上香菜即可。
小提示:
1. 烹饪时间不宜过长,否则黄鱼会变硬。
2. 可以根据个人口味适当增减调料。
总结:
这道豆食黄鱼做法简单,味道鲜美,非常适合素食主义者。黄鱼是一种养生食材,富含蛋白质、钙、磷等多种营养成分,非常有益于身体健康。希望大家尝试一下这道美味佳肴,享受健康美食的同时,也保护动物,保护环境。
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