豆豉做什么菜好吃视频(豆豉做什么菜好吃视频讲解)

摘要：

      豆豉是一种常见的调味品，可以为菜肴增添鲜味，常常被用于烹制各种中式菜肴。本文将介绍使用豆豉制作4款美味菜肴的详细步骤，让你在家也能轻松做出好吃的豆豉菜。

      正文：

      随着现代人的生活水平的提高，越来越多的人开始注重自己的饮食健康。在家烹饪健康美食已经成为很多人的选择，而用豆豉来调味更是众多爱好者的喜爱之一。豆豉不仅口感丰富，而且其营养价值也很高，是我们日常饮食中不可缺少的食材之一。下面将介绍几款使用豆豉烹饪的美味佳肴。

      清炒豆腐

      制作步骤：

      1. 豆腐切成约2厘米见方的小块。

      2. 大葱洗净切段，姜切片备用。

      3. 锅内加入少量油，先将豆腐煎至金黄色取出，备用。

      4. 锅内留少量底油，放入大葱和姜片爆香。

      5. 加入适量盐、鸡精、生抽和豆豉炒匀。

      6. 加少量水后倒入煎好的豆腐炒匀即可。

      小炒肉

      制作步骤：

      1. 瘦肉切成条状。

      2. 姜切片，葱切末，红椒切片，蒜切末备用。

      3. 锅内热油，放入瘦肉翻炒至变色取出，备用。

      4. 锅内留少量底油，放入姜片、葱末和蒜末爆香。

      5. 放入适量盐、鸡精和豆豉翻炒。

      6. 加入煮熟的小块土豆和青椒翻炒。

      7. 最后加入煎好的瘦肉炒匀即可。

      豆豉蒸鲜鱼

      制作步骤：

      1. 鲜鱼去鳞去内脏清洗干净备用。

      2. 豆豉泡软捣碎备用。

      3. 将豆豉、姜、葱末、蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油等调料混合搅拌均匀。

      4. 将调制好的豆豉酱涂在鲜鱼两面。

      5. 将铺好薄薄一层蒸鱼豉椒的蒸盘抹上少量油，将拌好调料的鲜鱼放入蒸盘里。

      6. 把蒸盘放置蒸屉中，用大火蒸10～15分钟，熟后取出。

      酱爆鸡丁

      制作步骤：

      1. 鸡胸肉切成一口大小的丁。

      2. 姜末、蒜末、葱末备用。

      3. 锅内倒入适量油，热锅后放入鸡丁煸炒至变色，备用。

      4. 锅内留适量油，倒入葱末、姜末和蒜末煸炒出香味。

      5. 加入适量盐、鸡精、生抽、糖、豆豉、干辣椒炒匀。

      6. 最后加入煸炒好的鸡丁炒匀即可。

      总结：

      豆豉是一种非常实用的调味品，它不仅可以为菜肴增添鲜味，还可以提供多种营养元素。以上四道豆豉菜肴不仅营养丰富，做法简单，而且在家做也非常方便。不妨在闲暇时动手试试，相信你一定会收获美味的口感。

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