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豆腐棒怎么做好吃(豆腐棒怎么做好吃视频)

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豆腐棒怎么做好吃(豆腐棒怎么做好吃视频)

摘要：豆腐棒是一道非常受欢迎的传统美食，因为它既美味又营养。但是，很多人不知道如何制作可口的豆腐棒。本文将为您介绍制作豆腐棒的详细步骤和技巧。

      

摘要：豆腐棒是一道非常受欢迎的传统美食，因为它既美味又营养


      豆腐棒怎么做好吃

      豆腐棒是中华传统美食，它以豆腐为主料，利用豆腐的特殊性质制成。豆腐棒不仅美味可口，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素。下面，让我们来看看如何制作可口的豆腐棒。

      材料：

      豆腐1000g、绿豆芽200g、木耳50g、葱姜蒜适量、瘦肉末100g、水淀粉适量、盐适量、油适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、高汤500ml。

      制作步骤：

      1.准备工作：将豆腐切成约5cm长的3mm厚片；绿豆芽洗净，泡水约1小时；木耳泡软后切成丝；葱姜蒜切末备用；瘦肉末加入盐、料酒、胡椒粉拌匀备用。

      2.豆腐与绿豆芽的煮制：将高汤倒入锅中，加入葱姜蒜末，烧开后放入豆腐、绿豆芽，用中火煮10分钟左右，使豆腐入味。

      3.锅烧热，加入适量油，放入腌制好的瘦肉末，煸炒至变色。接着加入葱姜蒜末，煸炒出香味，加入适量的生抽、老抽、胡椒粉，然后加入泡软的木耳丝，煸炒均匀。

      4.取出豆腐片，用水淀粉沾制全面，然后在上面均匀涂上肉馅混合物，卷成紧实的圆柱形，封口处朝下，均匀分布在盘子里。

      5.上锅蒸20分钟左右，取出后撒上葱末即可。

      小贴士：

      1.豆腐棒的制作需要注意火候，不能过度煮烂，否则影响口感；

      2.瘦肉末可以换成虾仁、鲜猪肉等其他肉类食材；

      3.豆腐棒的滋味可以自己根据口味调整，例如加入蚝油、辣椒酱等调料。

      总结：

      豆腐棒不仅美味可口，而且营养丰富，在家制作也并不是很难。只需按照上述步骤操作即可。期待您也能够尝试制作出美味的豆腐棒。

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