豆腐卷跟什么做好吃(豆腐卷跟什么做好吃呢)

摘要：豆腐卷是一款非常健康的食品，它富含大量营养成分。但是，很多人不知道怎样搭配豆腐卷才能做出美味的菜肴。本文将介绍豆腐卷的制作方法以及几种好吃的搭配方法。

      豆腐卷是一种用豆腐渣制作成的食品，它富含大量的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，是非常健康的食品。在日常的生活中，豆腐卷可以用来做很多菜肴，如香煎豆腐卷、豆腐卷炖排骨等，而且做法也非常简单。下面就为大家介绍豆腐卷的制作方法和几种好吃的搭配方法。

      一、豆腐卷的制作方法

      材料：

      1、豆腐渣400克

      2、水200毫升

      3、淀粉100克

      4、食盐2克

      5、味精2克

      6、清水适量

      步骤：

      1、将豆腐渣加入水中，用手揉搓，使豆渣均匀柔软。

      2、将揉好的豆腐渣放在锅里，加入淀粉、食盐、味精，搅拌均匀。

      3、往锅中加入少量清水，开大火煮沸。

      4、用汤勺或叉子将豆腐渣舀起来，搓成长条状的卷。

      5、将卷放入清水中，煮沸后立刻捞起，放到清水中浸泡。

      6、用切片器将豆腐卷切成小块。

      7、将切好的豆腐卷放入锅中，加入适量的水，开大火煮沸，再加入调料，烧制至入味即可。

      二、豆腐卷的搭配方法

      1、豆腐卷炖排骨

      材料：

      豆腐卷、排骨、姜片、葱段、盐、清水。

      做法：

      1、排骨洗净，焯水撇净浮沫备用。

      2、豆腐卷切成小块备用。

      3、热锅凉油，放入葱段、姜片爆香。

      4、倒入排骨，炒制至金黄色。

      5、加入适量清水，煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖约40分钟。

      6、加入豆腐卷，煮至卷软烂，再放入适量盐调味即可。

      2、香煎豆腐卷

      材料：

      豆腐卷、面粉、蛋液、盐、油。

      做法：

      1、将豆腐卷切成小块，放入清水中浸泡。

      2、在面粉中加入适量盐，搅拌均匀。

      3、将切好的豆腐卷沥干水分，裹上面粉。

      4、将蛋液打散，将裹有面粉的豆腐卷蘸上蛋液。

      5、热锅凉油，将豆腐卷放入锅中，微火慢煎至两面金黄。

      6、装盘后淋上适量辣椒酱即可。

      三、总结

      豆腐卷是一种非常健康的食品，它的制作方法非常简单，而且可以用来做很多好吃的菜肴。在制作豆腐卷的过程中，需要注意掌握好火候和调料的搭配，这样可以让豆腐卷更加美味可口。希望本文对您有所帮助，让你更好地了解豆腐卷的制作方法和搭配技巧。

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