摘要：诸暨枫桥位于浙江省诸暨市，近年来受到众多游客的青睐，吃货也如雨后春笋般，涌入枫桥，而最受欢迎的就是当地的客家特色美食。
诸暨枫桥尤其以其独特的客家风味而闻名，以“大肉8文”为代表的手抓肉、“诸暨牛抓”、羊肉混沌、客家豆腐乳等美食，一应俱全，令人垂涎三尺。手抓肉由客家人用牛、羊或马肉做成，用葱、姜、蒜等调料腌制，然后加一大碗水煮制，散发鲜香，客家长久以来的作法可以唤醒人的味蕾。此外，诸暨枫桥还有“客家糖不甜”，是用新鲜植物提炼而成，融膳时加上一点花青素，又具有药性功效。
诸暨枫桥美食引领着中国新时代的客家特色美食，受到游客的热烈欢迎，也使这一地区已经成为游客美食节的重要目的地。每年的枫桥节期间都会有各种特色的美食展会，让游客有机会参观客家特色美食，同时也让当地美食更加深入人心。
总结：从历史上看，诸暨枫桥的客家特色美食受到很多游客的欢迎，比如手抓肉、羊肉混沌、客家豆腐乳等美食，受到当地人乃至全国人民的欢迎，看来去诸暨枫桥吃美食绝对是一种享受！
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