诸暨市是浙江省一个历史文化名城,也是一座富有中国传统风味的城市,这里有许多出名的打面馆,大家都更喜欢来这里吃打面,因为这里的打面品质优良,口味独特。诸暨的打面有三大特点:
一、口感软烂。在制作上,采用传统的手工制作方法,在煮制过程中加入少量油和盐,让打面得以“煮开软烂”,口感松软,而不是脆硬。
二、特有的酱汁。打面采用传统配方,调制而成独特的酱汁,既能体现诸暨打面的风味,又可以把食物的本质特性发挥出来,使口感更加好。
三、焖汤香浓。在翻炒和焖汤的过程中,会有迷迭香、葱、姜等香料的添加,使焖汤的香气更加浓郁,让食者品尝到更加美味的食物。
诸暨市也有很多优质的打面馆,如“诸暨打面馆”、“汤家记”,“老字号打面”等。这些店家在制作打面时都会采用传统配方,以及本地特产原料,打面口感软烂,辅以特有的酱汁,使人品尝到口感鲜美、香味浓厚的传统美食。据诸暨市食药监局2012年公布的数据显示,诸暨市有超过100家食品安全检测报告合格的打面馆,食客可以放心就餐。
总之,诸暨打面各店家的品质可圈可点,能够满足每位食客的口味,也是浙江乃至全国的特色美食,值得大家前去尝鲜、品位。
原创文章,作者:金针菇,如若转载,请注明出处:http://www.ddhctlc.com/show_31064.html
相关推荐
-
酥肉汤加什么好吃又香(酥肉汤加什么好吃又香又脆)
第一部分:酥肉汤的制作方法要想制作一道美味可口的酥肉汤,首先需要选好材料。一般来说,我们选用猪肉或牛肉制作酥肉汤,然后再加上适量的姜片和葱段。接下来,我们需要将肉切成块,然后用开水焯水一下,去除表面...
-
腐竹怎么炒好吃不会老不脆(腐竹怎么炒好吃)
1. 选用适合的腐竹在购买腐竹的时候,要选择颜色白净、且长度均匀的腐竹,这样炒出来的腐竹口感更好。同时,要注意腐竹不能太厚,因为过厚的腐竹容易炸糊。...
-
茉莉毛尖哪个好吃(茉莉毛尖哪个好吃点)
伟星毛尖是目前市场上较流行的一款产品,其香味浓郁,口感清新,茶叶花香非常浓郁,入口后柔软、滑溜,且保持住口感,饮用时芽叶的香气最受欢迎,随着口腔的温度,茉莉的香气更加浓郁,比其它口味更令人心动。价格定...
-
锁阳和牡蛎哪个好吃(锁阳和牡蛎哪个好吃一点)
口感从口感上来说,锁阳比牡蛎要稍微硬一些。锁阳的口感类似于肉质,有着嚼劲,但不会太咬劲,而牡蛎则比较柔软,入口即化。因此,对于喜欢有嚼头的人来说,锁阳可能更适合一些。...
-
重庆长寿哪里东西好吃(重庆长寿哪里东西好吃点)
地蒸鱼是重庆长寿特色的土家特色名菜,主要原料有黄花鱼,藕片,洋葱,小青葱,蒜片,还有最突出的特色——水晶芋泥,由芋头原料熬制而成,使菜肴具有独特的香味和滋味。而排版汁羊血也是重庆长寿特色美食之一,它是...
-
萝卜包子用什么肉好吃(萝卜包子用什么肉好吃又简单)
第一种:五花肉五花肉是一种比较常见的肉类,当然也是做萝卜包子的首选之一。五花肉油多肉香,加上萝卜的爽口,让人回味无穷。如果想要更加美味,可以事先把五花肉切成小块,用盐和糖腌制一段时间,再和萝卜一起包...
-
蒜蓉辣酱怎么炒青菜好吃(蒜蓉辣酱怎么炒青菜好吃呢)
蒜蓉辣酱是一种多功能的调味品,它非常适合用来搭配炒青菜。使用蒜蓉辣酱烹制青菜,可以不仅可以让青菜口感更加好,还可以增加青菜的香味和美感。下面,我们将会介绍如何使用蒜蓉辣酱来炒青菜。1. 准备原材料...
-
荷田哪里有好吃的地方(荷田哪里有好吃的地方啊)
此外,在荷田也有很多正宗的特色小吃,“满江红特色小吃”、“江湖餐吧”、“宝峰小吃”等,更是新鲜受欢迎,用料不少,味道鲜美,让很多朋友来到这里,买点当日最新鲜的小吃,或者一起吃顿美味又大快朵颐的正宗特色...
-
西兰花如何烹调好吃(西兰花如何烹调好吃窍门)
首先,将西兰花剥下叶子,取出花梗,然后将西兰花放入开水中焯水,煮至7成熟。趁热捞出沥干水分备用。接着,在锅内倒入适量的食用油,待油温稍微升高时,加入蒜末和姜丝爆香。然后倒入西兰花,翻炒均匀,加盐、胡椒...