摘要:西昌是西部城市中有很多美食的一颗新星,它也是 四川省会,历史悠久、文化底蕴深厚,古老的民族美食种类丰富。西昌有各式各样的小吃,从街头小吃到高档风味餐厅,从特色早餐进入特色午餐,从海鲜大餐到火锅烤肉,从酸辣汤到五拼料理,从淮扬菜到川菜,从川西土家乡村厨房到港式台式餐厅,可以说哪里都有好吃的。
西昌最出名的当属地道的巴西火腿烤肉,这道菜来自于两个西昌特色,一个是韩国烤肉,一个是泰国烤肉。韩国烤肉的特点是采用中国的烧烤技术,加上韩国的葱绿烧烤技术,韩国烤肉的色香味俱全,入口回味,十分受欢迎。泰国烤肉的特色是采用的火腿烤肉技术,用火腿烤肉的酱汁蒸煮,然后放入葱花烤肉,吃起来十分香甜,口感嫩滑。
西昌有很多美食,例如西昌热狗、西昌豆腐圆、西昌串烧、西昌烤菜、西昌竹签烤鱼。西昌热狗不仅口感细腻,而且口感清爽,既有咸味也有甜味,非常受欢迎。西昌豆腐圆有独特的甘甜口感,酥软多汁,点缀上蒜苗等配料,更是令人食欲大开。西昌串烧是西昌的代表美食之一,用特色的西昌串烧料和技术,将骨头、肉片、肉串烤至外皮酥脆、肉质鲜嫩,外焦里嫩,口感雪花碎,令人垂涎欲滴。西昌烤菜以烤羊肉为主,外酥里嫩,吃起来非常香Q,口感清爽,喜欢吃烤肉的朋友可以试试。最后,西昌竹签烤鱼,以竹竿和鱼为主料,蘸上特色酱料,然后用竹签插入鱼身,用烤炉完美烤制,口感鲜嫩,油润可口,令人回味无穷!
总结:西昌有很多美食,从街头小吃到高档风味餐厅,从特色早餐进入特色午餐,从海鲜大餐到火锅烤肉,从酸辣汤到五拼料理,从淮扬菜到川菜,从川西土家乡村厨房到港式台式餐厅,可以说哪里都有好吃的,最出名的当属地道的巴西火腿烤肉,也有西昌热狗、西昌豆腐圆、西昌串烧、西昌烤菜、西昌竹签烤鱼等等,口感丰富多样,使得许多游客们都爱不释口。
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