西安朝鲜菜是朝鲜料理在西安市的分支，融入了当地风味，形成了一种独具特色的料理风格。既有朝鲜的麻辣、酸喜，又有西安的清甜、淡味，真正地合二为一，所以在西安也受到很多人的喜爱。
西安朝鲜菜最好吃的地方一般被人们认为是位于市区朝鲜街的把酒烤肉店。把酒烤肉店的特色菜肴有朝鲜烤叉，朝鲜烤肉，朝鲜烤鱼，朝鲜韭菜烤肉等，这些食物都是精心烹制的，烤的时候要把酒泼在肉上，发出诱人的香味，因此受到了不少人的喜爱。
除了把酒烤肉店，西安朝鲜菜中最让人津津乐道的还有一种叫做“豆腐开口”的料理，它是一种用豆腐来装饰的料理，将肉剁成片状，然后夹在两片豆腐之间，套上蔬菜，拌豆腐作醬汁，再晾烤，醬汁流溢，真是赏心悦目。
西安也有一些朝鲜料理店，主营朝鲜料理，而不单单只是朝鲜菜，如果大家想尝试朝鲜料理，这些店铺也值得一试。
总的来说，西安朝鲜菜是一种非常独特的料理，受到了很多西安人的喜爱。朝鲜街的把酒烤肉店、朝鲜料理店等都是不错的选择，大家可以去尝试一下。
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