西安是中国陕西省的省会,也是素有”八大古都”之称的历史名城。西安风景秀丽,文化底蕴深厚,同时西安地处黄河中下游,拥有丰富的农产品。这里拥有许多美味的小吃,令人垂涎。
首先有名的要数面饼,这是西安最美味的小吃之一,历史悠久,传承不断。西安面饼以麦芽、植物油、调料、酵母制成,表面有花纹,油而不腻,入口即化.最近,西安市科学技术协会将“西安面饼”列入中国传统美食百宝箱,受到了广大消费者的一致好评。
再比如,西安的泡馍也是不可多得的特色小吃,以水面特制的“面筋丝”、花生油、大葱丝、蒜苗、胡萝卜、辣椒等多种料为主,搭配梅菜、酸萝卜、豆芽等,每个地方都有不同口味的泡馍。根据统计,仅西安本地泡馍就有超过100家门店,每天有上百万条可供选择,是广大消费者最喜欢的小吃之一。
此外,作为西安特色小吃,木桶饭也是不容错过的,木桶饭由筛米、大米、面粉、油、酱油、调料等制作而成,制作难度较大,味道清香可口,多用作祭祀佳肴,受欢迎程度不减。
总之,西安是著名旅游胜地,以上提到的小吃都是西安本地特色,在西安可以一试美味,也是西安吸引游客的原因之一。
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