衡阳锅包肉是湖南衡阳一道美食，因其外皮酥脆、内里鲜嫩受到众多游客的喜爱。在衡阳市的城南自贡老街一带，有一家以锅包肉闻名的老店，多年来香醇鲜美的锅包肉久负盛名。
据了解，衡阳锅包肉采用的是毛肚肉，搭配火腿火腿肉，再加上少许其他佐料，放上腊椒、酱油等等调料，水淀粉、植物油炸制而成。衡阳锅包肉比一般锅包肉更烫口，麻辣味更浓，有一种辣不辣可口的特甜，经常能吸引四面八方的游客前去品尝。
而这家老店的锅包肉还有一个特点，就是制作手法独特，锅底用胡椒炒黄，再放调料炒出红色，再将毛肚肉、火腿肉和调料放进去一起翻炒，再放上腊椒、酱油等调料，将毛肚肉和火腿肉和调料完美融合，形成酸辣绝妙滋味。
此外，衡阳锅包肉的口味更加多样，可根据不同人的口味进行制作，如酸辣锅包肉、酱油锅包肉、精制锅包肉、鱼香锅包肉等，让每一位尝过都感受到不同新鲜的滋味。
总之，衡阳锅包肉由于酸辣可口、外皮酥脆、内里鲜嫩等特点，使它深受游客的青睐。它口味更是千变万化，虽然不同时期口味略有变化，但都能给游客带来真正的美食享受。
原创文章，作者：牛肉，如若转载，请注明出处：http://www.ddhctlc.com/show_26893.html
相关推荐
-
荣昌红烧肥肠哪里好吃(荣昌红烧肥肠哪里好吃点)
荣昌红烧肥肠在当地本土食谱中占有重要地位，不仅是本地人的美食，也吸引着众多游客来此一尝。据中国菜谱网的统计，荣昌红烧肥肠的好评率高达99.4%，而且越来越多的人正在将它介绍给他们的朋友。总的来说，如...
-
西城时代哪里好吃(西城时代吃的地方)
饮食文化已有1000多年的历史，在这里，人们可以品尝到西城古老而古朴的菜系，比如川菜、徽菜、鲁菜等，也可以尝尝西城中融合了若干外来口味的新鲜菜系，比如粤菜、海鲜等，用料上也都有所不同，体现出当地文化和...
-
西红柿什么肥料最好吃(西红柿什么肥料最好吃又营养)
1. 原生堆肥原生堆肥是指采用动植物粪便、秸秆、落叶、杂草等自然废弃物料制成的肥料。这种肥料具有天然、有机、无毒、无公害等特点，可以促进土壤的肥力、改善土壤结构，提高西红柿的产量和品质。但是，在使用...
-
蛇汤怎么做好吃(蛇汤怎么做好吃放什么药材)
正文：蛇汤是一道非常营养的汤品，除了具有很好的补肾壮阳、祛湿消炎的功效之外，对于提高免疫力和预防感冒也有着不可忽视的作用。怎样才能制作出香浓鲜美的蛇汤呢？以下介绍几个技巧。...
-
葡萄和鸭肉哪个好吃(葡萄和鸭肉哪个好吃一点)
葡萄是一种甜美可口的水果，而鸭肉则是一种优质的肉类美食。那么，当我们需要选择一种美食时，该如何做出选择呢？在这篇文章中，我们将从多个角度对葡萄和鸭肉进行比较，以便读者能够做出更为明智的选择。口感...
-
葵花鸡哪个好吃(葵花鸡哪个好吃点)
从材料分析上来看，北京葵花鸡以鸡胸肉片、海苔片、红椒、姜丝、葱白等为主要食材，搭配料可以根据需求适当添加，以提高口感。四川葵花鸡以鸡肉、茄子、胡萝卜、胹椒、姜丝、葱白等为主要制作材料，同样可以按照需求...
-
贵州哪个县烧饼好吃(贵州哪个县烧饼好吃一点)
首先，走进黔西南布依族苗族自治州兴义市。这里的烧饼以其脆皮、酥软内馅而著名。全手工制作，独特的制作方式，使得兴义烧饼的口感特别，深受当地居民和游客的喜爱。其次，到达遵义市余庆县。这里的烧饼制作历史悠...
-
袋装鸡蛋哪个好吃点(袋装鸡蛋哪个好吃点又便宜)
一、口感方面：择优选用袋装鸡蛋的口感主要与鸡蛋的新鲜程度有关，因此，在购买袋装鸡蛋时，首先要选择新鲜的产品。而如何判断鸡蛋是否新鲜呢？一般认为，用手触摸表面，如果感觉光滑细腻，没有凸起的颗粒，就比较...
-
西安哪里有草莓好吃(西安哪里有草莓好吃的)
西安草莓园出产的草莓果实符合西安乡土特色，既能满足居民口味，又能满足旅客需要。据统计，西安草莓园目前已有20多万亩草莓林，果树遍布千家万户，果蔬质量优良，种类繁多，受到广大消费者的一致好评。每年都有大...
