摘要:衡阳蟹钳是一种以特色特产和美食为代表的湖南名贵珍馐,又有“湖南第一钳”之称。衡阳蟹钳不仅口味独特,而且丰富多样,它经过质量检验,具有营养丰富、肉质鲜美、无毒无害、色泽红润、腥香味爽等优点,因此受到消费者的极大喜爱。
衡阳蟹钳产于湖南省衡阳市,一般在每年的6、7、8月份采摘。衡阳蟹钳以其红润可口的肉质、独特的香味、高品质的卫生指标及清冽的汤汁,被评为“湖南第一钳”。在衡阳市,衡阳蟹钳已成为传统美食文化的重要代表。
衡阳蟹钳以其清甜可口的汤汁和肉质鲜美为主要特征,具有分量比较多,汤汁鲜甜、肉质细嫩、供应频繁等优点,引起消费者的极大青睐。根据衡阳市食品安全办公室的数据显示,衡阳蟹钳的营养成分比较丰富,其中蛋白质含量为18.3%,维生素A含量达到132μg/100g,钙含量达到420mg/100g,脂肪含量低,碳水化合物含量为2.5%,是一种非常健康的食物。
目前,衡阳蟹钳已形成了以衡阳市市区和外部经销商为主体的大规模销售和消费市场,尤其是衡阳市主要景点,都有大量经销商出售衡阳蟹钳,推动其发展壮大。
总结:衡阳蟹钳是湖南省的一项特色特产,它具有营养丰富、肉质鲜美、无毒无害、色泽红润、腥香味爽等优点,并且具有丰富的营养成分,是消费者喜爱的一道美食。
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