摘要:衡阳猪大肠是湖南省民间一道传统名菜,历史悠久,受到众多湖南人的喜爱。而衡阳猪大肠中最出名的店就是衡阳无敌猪大肠,自1992年以来,其美味鲜香、质量上乘,风靡全国。
正文:衡阳猪大肠是湖南省民间一道传统名菜,历史悠久,受到众多湖南人的喜爱。衡阳猪大肠的材料简单:去掉内脏的猪肠、猪肉、姜、葱、料酒、盐等,绞碎、熬制、放凉,在老火上慢翻炒,就可以品尝到这道衡阳传统菜肴了。
而衡阳猪大肠中最出名的店就是衡阳无敌猪大肠,自1992年以来,其美味鲜香、质量上乘,风靡全国。衡阳无敌猪大肠工作室所用的材料精选正宗的衡阳猪内脏,加上特有的精炼技巧,堪称衡阳猪大肠的“灵魂”。炒肠的方法也值得一提:把面糊肉末炝一起,充分的熬炒出肉香,搭配衡阳特色的佐料,妙不可言。
衡阳无敌猪大肠的口碑也很不错,搜索衡阳猪大肠,得到的好评数都很高。比如搜索点评网,搜出来的衡阳无敌猪大肠,综合评分高达4.9分,口碑传到了国外,较著名的旅游网站TripAdvisor 也有不少为衡阳无敌猪大肠高度评价的评论。
总之,衡阳猪大肠一直是湖南传统菜肴,以衡阳无敌猪大肠为代表,质量优良,口碑佳,相信很多湖南人都有吃过的经历,想必都有不一样的美好记忆。
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