摘要:衡阳自古以来都以豪华的海鲜而著称,其中最受欢迎的当属鱼了。衡阳的特产“金腰带”尤为珍贵,但是各大名店中,又有哪些值得一去的最好吃的鱼呢?
衡阳最出名的鱼当属“金腰带”,它又称“金箔鱼”或“圣鱼”,它的身上有很多的金箔花纹,晶莹闪耀,形似细管腰带。金腰带祭食保护神秘和慈悲,故而也被称作“圣鱼”。金腰带鱼籽紧实而松软,肉质鲜美,汤汁咸甜适口,是当地人宴客、拜访客人的必备美食。
再次衡阳也有很多其他出名的鱼类,比如说青花鱼,它们也是著名的玩味佳肴,肉质细腻,汁水多油,不但口味独特,而且拍照也很漂亮。再有就是草鱼,酸菜白肉草鱼这道菜的肉质鮮嫩多汁,汤汁醇厚,火候恰到好处,更是衡阳特产。
衡阳最出名的鱼莫过于“金腰带”,而在当地,尤以西塘古镇客家鱼庄最为有名,该鱼庄以盛产优质的金腰带而著称,它以金腰带、青花鱼及草鱼为主,可以说是衡阳最好吃的鱼的最佳去处。
总结:衡阳自古以来都以豪华的海鲜而著名,其中最受欢迎的当属鱼,而最出名的鱼莫过于“金腰带”,它又称“金箔鱼”或“圣鱼”,肉质紧实而松软,汤汁咸甜适口,而其他出名的鱼类还有青花鱼、草鱼等,衡阳最好吃的鱼鱼则可以去西塘古镇客家鱼庄来看看。
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