摘要:蜜桃冰淇淋蛋糕是一道美味清凉的夏日甜点,口感丰富、色泽艳丽、营养丰富。下面我们就来分享一下蜜桃冰淇淋蛋糕的制作方法,让您轻松做出美味的蜜桃冰淇淋蛋糕。
第一步:准备蛋糕体
1.将面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛,备用。
2.将糖和蛋黄搅拌至颜色发白,加入油继续搅拌,再加入切碎的蜜桃,搅拌均匀。
3.将蛋白打成硬性发泡,分三次加入搅拌好的蛋黄糊中,搅拌均匀。
4.将过筛的面粉等干性材料拌入蛋黄糊中,搅拌均匀至无颗粒。
5.倒入模具中,轻轻震几下,放入预热180度的烤箱中,烤制35分钟左右。
6.取出后晾凉,用刀子将蛋糕体削平,备用。
第二步:制作蜜桃冰淇淋
1.将鲜奶油打至七分发,加入糖粉继续打至九分发。
2.将蜜桃去皮、去核,用搅拌机打成泥。
3.将打好的蜜桃泥拌入打发的鲜奶油中,搅拌均匀。
4.将混合物倒入集成的冰淇淋机中,按照说明书使用。
5.等到冰淇淋变得越来越浓稠的时候,关掉电源取出,备用。
第三步:制作蜜桃冰淇淋蛋糕
1.将蛋糕体放入模具中,将冰淇淋涂抹在蛋糕体上,然后再放入冰箱冷冻室中。
2.等到冰淇淋凝固了之后,从冰箱中取出,再次涂抹冰淇淋,如此循环,直至所有冰淇淋用尽,表面涂抹一层厚厚的冰淇淋。
3.放入冰箱中冷冻数小时,即可取出品尝。
总结:蜜桃冰淇淋蛋糕是一道夏季必备的美味甜点,制作简单,口感清新、丰富多彩,越吃越有食欲。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整,制作一份属于自己的蜜桃冰淇淋蛋糕,与亲朋好友分享甜蜜时光。
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