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蛋黄饼干如何做好吃(蛋黄饼干如何做好吃视频)

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蛋黄饼干如何做好吃(蛋黄饼干如何做好吃视频)

摘要：蛋黄饼干是很多人喜欢的一种小零食，口感香脆、口味丰富。但是，在厨艺不精的情况下，有时会制作出味道平淡、口感不佳的蛋黄饼干。本篇文章将教大家如何制作出美味可口的蛋黄饼干。

      

摘要：蛋黄饼干是很多人喜欢的一种小零食，口感香脆、口味丰富


      正文：

      蛋黄饼干是一种比较简单的糕点，它的主要原料是面粉和蛋黄。然而，要制作出好吃的蛋黄饼干并不容易。下面是制作蛋黄饼干的具体步骤：

      1. 准备材料：面粉、蛋黄、白糖、牛油、牛奶、香草精。

      2. 将蛋黄和白糖放入碗中，用打蛋器将其搅打均匀。

      3. 加入软化的牛油，继续搅打至混合均匀。

      4. 将筛过的面粉、香草精加入碗中，用刮刀切拌成为面团。

      5. 加入适量的牛奶，搅拌均匀，使面团变得柔软。

      6. 将面团放置在保鲜膜中，放在冰箱中冷藏30分钟。

      7. 面团冷藏后，取出在案板上擀平，用曲奇模具将其切割成各种形状。

      8. 预热烤箱至180度，将蛋黄饼干放在烤盘上，放到烤箱中烤15-20分钟。

      9. 烤好后，取出蛋黄饼干晾凉即可食用。

      以上就是制作蛋黄饼干的步骤，值得注意的是：

      1. 在混合面粉和蛋黄时，要尽量不过多地搅拌，以免无意中将面团搅发了。

      2. 面团在冷藏后，擀成薄片时，应该注意厚度，如果太厚，蛋黄饼干会有些油腻，如果太薄，会有些焦黑。

      3. 烘烤时间也非常重要，如果时间太长，蛋黄饼干会变得过于干燥，口感不佳，如果时间太短，它们可能还没有完全熟透。所以最好从15分钟开始调整时间。

      总结：

      蛋黄饼干制作起来不难，但是想要制作出美味可口的蛋黄饼干，则需要注意每一个步骤，认真掌握每一个细节。只有这样才能制作出令人满意的蛋黄饼干。

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