蚌埠咖喱虾一直以来都是蚌埠人心目中的美食。在蚌埠,一曲“咖喱虾皮”就表现了蚌埠人对这道美食的热爱。那么,蚌埠咖喱虾哪里好吃呢?
从历史上看,在20世纪80-90年代,有一家店把咖喱虾这道菜发扬了光大,该店名字叫做“现代新村咖喱虾”,位于蚌埠市蚌山区现代新村。该店的咖喱虾是传统的、经典的,表现出的口感独特,由粘稠的淡黄色咖喱汁和香煎的虾构成,充满蚌埠本地特色。
此外,另一家不可忽视的店就是“蔡村老咖喱虾”。这家店的咖喱虾也是极具本地特色的,咖喱虾汤有着浓郁的花生酱香气,选用的虾应是安徽本地新鲜又健康的虾来制作,令大家趋之若鹜,口感特别顺滑。
此外,蚌埠本土的店铺还有很多,如“潘家老咖喱虾”,张家咖喱虾,“新村咖喱虾”等等,大家可以依据自己的口味,以及工作地点的便利程度来选择自己喜欢的店铺。
总体而言,蚌埠咖喱虾哪里好吃,可以说各家店都有特色,以不同口味,不同做法来吸引消费者,因此蚌埠人可以根据自己的需求,在蚌埠各著名咖喱虾店里选择自己喜欢的口味和方式享用。
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