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虾米怎么做好吃又营养(虾米怎么做好吃又营养又营养)

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虾米怎么做好吃又营养(虾米怎么做好吃又营养又营养)

摘要：

      

摘要：


      虾是一种美味可口的海鲜，而且富含营养素。那么，如何使虾美味又营养呢？本文将为大家介绍虾的营养价值和制作方法。

      正文：

      一、虾的营养价值

      虾富含蛋白质、肌肉、钾、磷、镁、硒、铁、锌等元素，可以帮助人体维持健康。其中，虾的蛋白质含量较高，而且质量也很好，比肉类更易被人体吸收利用。虾还富含不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇含量，对心血管系统有益。

      二、制作虾的技巧

      1. 去虾线：虾线是虾背部的黑色线条，是虾的排泄物，需要清除。方法是先在虾背部剖开一刀，再用牙签或小勺子挑出虾线即可。

      2. 去壳：有些人剥虾时会先把头去掉，但这样会导致虾汁流失。正确的方法应该是先拽掉虾壳，然后从虾头处割开去虾线。

      3. 烹饪：虾的烹饪时间很短，过久就会变老变硬。最好的方法是用热水焯一下，将虾的颜色变成红色，表面呈现出半透明状态即可。

      三、虾的制作方法

      1. 清蒸大虾：将虾洗净，去壳去虾线，用盐和料酒腌制片刻，放入蒸锅中蒸约10分钟即可。

      2. 油炸虾球：先将虾切成细末，加入淀粉、盐、鸡蛋、糖搅打均匀，制成小球状，用170度油炸至金黄色即可。

      3. 虾仁炒饭：将米饭煮熟备用，虾仁焯水备用。热锅倒入油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁和米饭，加入酱油、盐、胡椒粉翻炒均匀即可。

      总结：

      以上就是虾米怎么做好吃又营养的方法和技巧，希望能够对大家有所启发。吃虾时也要注意虾的新鲜程度，以及自身过敏症状，才能保证食用安全。

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