虾皮小米粥是一道非常养生美味的粥品,口感细腻,香浓味美,是很多人喜爱的早餐选择。在家中做一碗虾皮小米粥,不仅可以保证营养均衡,还可以节省开支。那么,虾皮小米粥怎么做好吃呢?下面我们就来一起探讨一下。
材料准备:小米、虾皮、姜片、盐、花生油、鸡精
步骤一:准备材料
首先需要准备好食材,小米泡水1个小时,虾皮也用温水浸泡15分钟,加入少量鸡精腌渍10分钟。同时也要将姜片切成丝备用。
步骤二:煮小米
将泡好的小米放入电饭煲中,加水4倍,按下煮粥键开始煮粥。煮到快结束时,将虾皮加入粥中继续煮,这样才能让虾皮更好地融入粥中,提升粥的香气。
步骤三:炒香虾皮
煮小米的同时,可以将腌渍过的虾皮取出,沥干水分。加入少许花生油,放到锅中煸炒至微黄色,散发出诱人的香气,然后捞出待用。
步骤四:调味
等到小米煮烂后,放入事先炒香的虾皮,再放入姜丝,加盐调味,搅拌均匀即可。
步骤五:出锅
等到虾皮小米粥煮好后,即可关火出锅,装到碗中即可享用。
总结:
虾皮小米粥是一道非常营养健康的粥品,它不仅可以提供足够的能量,而且还含有丰富的纤维和蛋白质,对身体有很多好处。做虾皮小米粥的方法非常简单,只需要准备好所需食材,按照上述步骤操作即可。在制作的过程中,注意要根据自己的口味添加适量的盐和鸡精,让虾皮小米粥更加美味。
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