虎林,位于上海市嘉定区的一个古老的老街,小吃的质量也是非常出色的。虎林有着悠久的历史,据说起源于清雍正十八年(1760),因居民大都专门从事脍炙人口的食品生产和贩卖,而被称为“虎林”,市民对此地的热爱也一直延续到现在。
虎林一向以传统小吃闻名,有烤鸭、牛肉丸子、烤肉串、蒸蛋糕、炸豆腐、抄手、割包等。每座老店都有着不同的特色,把每种小吃做得香喷喷,入口回味甜滋滋,口感鲜美,在各大小吃店的追捧之下,令众多市民心情愉悦。
虎林的冰激凌一直受到人们的好评,有着独特的传统口味,外层采用白色糯米面包经过炸酥,内层加入杏仁泥、多种果类、蛋白餡、芝士等,搭配冰激凌将这些佳酿组合起来,尝起来是完全不一样的口感。
虎林的元宵糯米糍也很出名,元宵的表皮薄,里面加有莲子、芝麻、白糖、核桃、红枣等,色泽由外到内从黄变成白,每一粒都沾有糖水,丝滑细腻,用牙来咬,老少皆宜。
虎林的糖水也很出名,有芒果、荔枝、芝麻、松仁、红枣等口味,用炎炎夏日来一碗糖水让人感觉清凉,下饭又有美味,非常受欢迎。
总的来说,每一种虎林小吃都有独特的风味,入口回味甜滋滋,远远经得起时间的考验,深得市民们的喜爱。虎林是一个历史悠久的小吃文化古街,让美食家们一次满载而归,真正做到“胃口无边界”。
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