蘸水菜哪里最好吃(蘸水菜哪里最好吃最正宗)

摘要：蘸水菜也称白菜心，是盛行于中国的传统小吃，一般家里都会做，那么哪里能吃到最好的蘸水菜呢？根据一项对全国营业餐厅开展的调查，由“要吃不贵”调查发现，在国内最受欢迎的蘸水菜有：上海、重庆、苏州、大连、深圳、杭州等十余城市。

      上海的蘸水菜：一般来说，上海的蘸水菜用料比较精致，原料新鲜，而且工艺制作精湛，入口爽口，有浓郁的上海风味。如果想要在上海享受到最正宗的蘸水菜，很多餐厅都有供应，像“格调回味餐厅”、“碗仔屋”、“享福苑”等都是上海本土特色小吃，蘸水菜也一份不少。

      重庆的蘸水菜：重庆市很多地方都能吃到蘸水菜，但是最有代表性的是国光传奇蘸水菜，他家的蘸水菜非常正宗，用料精致，以独特的调料烹饪，蘸水菜色泽鲜艳，入口细腻，非常好吃，而且价格实惠，可以说是家里做的蘸水菜的标杆。

      苏州的蘸水菜：苏州是我国历史名城，也是闻名遐迩的美食之都，苏州的蘸水菜也非常正宗，质量也是有保障的。其中以五铢馆的蘸水菜最受青睐，这是苏州一家老字号，他家的蘸水菜的原料新鲜，用料精致，汁水醇厚，口感鲜美，受到广大消费者的喜爱。

      大连的蘸水菜：被评为“全国菜品起居食俗特色城市”的大连，风味独特的蘸水菜当然也不能缺席，这里最著名的蘸水菜当属宋记湾蘸水菜，宋记湾家的蘸水菜用料优质，汤汁浓厚，味道鲜美，深受消费者的喜爱。

      深圳的蘸水菜：深圳的版本蘸水菜千变万化，让人眼花缭乱。由于深圳多元文化的融和，不但他们家有标准版的蘸水菜，还有鸡肉，鱼肉，牛肉，青菜等搭配，口味丰富多彩。而其中，最出名的是犀牛蘸水菜，上菜时不仅鸡肉，牛肉，还有一些香菇，萝卜，素斩菜，青虾，火腿肠等，充满了深圳特色。

      杭州的蘸水菜：杭州的蘸水菜具有浓厚的文化底蕴，他们家的蘸水菜用料新鲜，味道鲜美，汁水浓厚，口味独特，深受消费者的喜爱。其中，杭州宋家大蒜蘸水菜最为出名，此家蘸水菜以大蒜为原料，加上各种配料，烹制而成，香味扑鼻，做出了吃出文化的蘸水菜。

      总结：蘸水菜是盛行于中国的传统小吃，不管是上海、重庆、苏州、大连、深圳或是杭州，都有各具特色的蘸水菜。如果想要在国内尝到最正宗的蘸水菜，可以尝试去上述这些城市的家庭式餐厅里就餐，必定能给你意想不到的惊喜。

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