摘要:成都是一个美食之城,其中的面食更是一绝。本文将向大家介绍蓉城有哪些好吃的面食馆,他们的特色和招牌菜。
随着人们对美食越来越高的要求,成都的餐馆各具特色,在藏身于巷弄的小馆里,你也可以品尝到正宗、地道、美味的面食。在这里,我们为大家推荐几家口碑不错的面食馆。
1. “成都小吃” – 总店(金牛区解放路57号)
成都小吃是一个成都老字号品牌,以制作手工面为主要经营业务。这里的招牌菜是“担担面”,所谓“担担”是四川方言,意思是用竹筒挑肩扛在身上,古人出门行走的工具,而这道面条是挑肩在街头叫卖的小贩们的快餐。这里的担担面浓郁香辣,汁香味厚,回味无穷。
2. “名作元年·袁老幺火锅米线”(成华区府青路2号附16号)
名作元年·袁老幺火锅米线,以火锅和米线著称,每天新鲜调制,口感鲜美可口。店家推荐的招牌菜是“袁老幺火锅米线”,它的独特之处在于用新鲜的牛骨、小排骨和红薯粉熬制而成,浓郁的汤底味美舒适,搭配嫩滑的米线让你吃了还想再来。
3. “老码头镇江牛肉面”(温江区航天路62号)
老码头镇江牛肉面,虽然名字中带有“镇江”,但是它却是成都的一家地道的本地面馆。这里的牛肉面以鲜美的牛肉和细面做为主打,汤底清鲜爽口,面条Q弹有嚼头,最重要的是牛肉很嫩,非常好吃。
4. “天府二街高铁涮面”(成华区龙潭工业园区龙泉路68号)
天府二街高铁涮面,是一家集湖南湘菜、四川川菜、东北涮菜于一体的面馆。店家推荐的招牌菜是“高铁涮面”,该面条选用精选小麦粉制作,粗细适中,口感劲道十足。此外,还可以根据个人口味选择涮菜搭配,其清淡、爽口的汤底让你欲罢不能。
总结:以上介绍的几家面馆都是成都的优秀代表,每家店都有自己独特的口味和特色菜品。如果你想在成都好好的体验本地的美食文化,这几家店值得一去。
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