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蒸蛋糕怎么蒸好吃(蒸蛋糕怎么做的蓬松好吃呢)

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蒸蛋糕怎么蒸好吃(蒸蛋糕怎么做的蓬松好吃呢)

摘要：蒸蛋糕是一种受欢迎的点心，它的口感柔软细腻，香气扑鼻，是人们在咖啡厅、茶楼和家庭中享用的绝佳选择。但是，怎样才能让蒸蛋糕做的更加好吃呢？本文将为大家介绍几个技巧。

      

摘要：蒸蛋糕是一种受欢迎的点心它的口感柔软细腻香气扑鼻


      蒸蛋糕怎么蒸好吃

      蒸蛋糕的材料简单，做法易于掌握，只需几个简单的步骤就能做出美味可口的蒸蛋糕。

      材料：

      1.鸡蛋3枚 2.面粉120克 3.细砂糖80-100克 4.牛奶90毫升 5.泡打粉2.5克

      做法：

      1.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，搅拌均匀。

      2.先筛入面粉，再加入牛奶，搅拌均匀。

      3.加入泡打粉，搅拌均匀。

      4.倒入模具中，放入蒸锅内蒸制，水开后用小火蒸12-15分钟即可。

      技巧：

      1.对比量关系掌握，使材料达到最佳配比，决定着蒸出来的蒸蛋糕口感。

      2.面粉要过筛，可以避免面粉结块，使松软度更好。

      3.添加适量的牛奶可以增加蒸蛋糕的水分，让口感更滑嫩。

      4.泡打粉的作用是增加蒸蛋糕的蓬松度，加入多了会影响口感。

      总结：

      制作蒸蛋糕并不难，但只有在重视每个步骤和细节的前提下，才能做出色香味俱佳的蒸蛋糕。在材料及比例上，需要尽量准确地把握，同时在烹饪过程中也需要注意蒸锅的火候，以及蒸制的时间长短，从而让蒸蛋糕的口感更加细腻，香气四溢。

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