蒜香鸡腿怎么做好吃(蒜香鸡腿怎么做好吃窍门)

摘要：蒜香鸡腿是一道非常下饭的美食，做起来也并不难。本文将介绍如何制作口感鲜嫩多汁、香气扑鼻的蒜香鸡腿。

      蒜香鸡腿怎么做好吃

      蒜香鸡腿是一道很受欢迎的美食，它口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，而且做起来并不难。今天就来和大家分享一下制作蒜香鸡腿的具体步骤和注意事项。

      材料准备：

      鸡腿肉 2只

      大蒜 5-6瓣

      生姜适量

      细盐适量

      生抽适量

      料酒适量

      黑胡椒粉适量

      白胡椒粉适量

      制作步骤：

      1.准备工作

      首先，将鸡腿洗净去除表面的毛，如果有需要的话可以用刀在表面轻轻划几刀，这样会更容易入味；

      然后，将鸡腿抹上一层料酒和盐，尽可能地让盐和料酒均匀地涂在鸡腿上；

      接着，将蒜末和姜末混合均匀备用。

      2.腌制鸡腿

      将腌好的鸡腿放入密闭的食品袋中，加入适量的蒜和姜末，然后将食品袋密封，让鸡腿充分地腌制2-3个小时，让其吸收足够的味道。

      3.烤制鸡腿

      在烤盘上铺上锡纸，将腌好的鸡腿平铺在上面，再撒上适量的黑胡椒和白胡椒，这样会更增加鸡肉的香味；

      然后将烤盘放入预热好的烤箱，烤制20分钟左右，把鸡腿翻过来，再烤制另一面20分钟左右。时间可以自己调整，烤到鸡肉外皮焦黄即可。

      4.出锅装盘

      最后，将烤制好的鸡腿取出，放入盘子中，喜欢的话可以在上面撒上一些青葱或是香菜，这样口感更加清新。

      小提示：

      1.鸡腿最好提前抹上一层盐和料酒，这样可以去除鸡肉的腥味。

      2.腌制的时间不宜过长，否则会导致鸡腿变得咸腥。

      3.烤制的时间不宜过久，否则会使鸡腿变得干燥。

      总结：

      蒜香鸡腿是一道非常下饭的美食，它不仅营养丰富，口感鲜美，而且还具有很好的美食疗养作用。大家可以根据自己的口味和习惯来调整材料搭配和制作步骤，制作出更符合自己口味的蒜香鸡腿。希望大家能在享受美食的同时，更加注重饮食健康，以达到身心健康的目的。

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