蒜香面包如何做的松软好吃(蒜香面包如何做的松软好吃视频)

摘要：蒜香面包是一种非常受欢迎的面包种类，它不仅具有浓郁的蒜香味，而且口感松软、酥脆。如果你想自己在家烤制蒜香面包，那么本文将会为你提供一些非常实用的技巧和方法，让你轻松做出美味的蒜香面包。

      一、准备工作

      要做出一款好吃的蒜香面包，首先需要准备好食材和工具。在食材方面，你需要面粉、酵母、盐、白糖、水、橄榄油以及大蒜。在工具方面，你需要一个大碗、一个平底锅或者烤箱、一个小碗以及一把搅拌器。

      二、制作面团

      首先取一个大碗，将500克面粉、10克酵母、5克盐和20克白糖混合在一起。接着将200毫升的温水倒入碗中，搅拌均匀。然后将3瓣大蒜切碎，加入面团中。最后加入20毫升的橄榄油，揉成光滑的面团。

      三、发酵面团

      将揉好的面团放置在温暖的地方进行发酵。一般来说，需要让面团发酵1-2小时。当面团发酵至2倍大小时，就可以进行下一步了。

      四、整形面团

      将面团取出，揉几次排气。然后将面团分成等份，每份约100克左右。将面团揉圆，然后用手掌压扁，将两边折起，揉成长条状的面包。

      五、涂抹蒜香油

      将2瓣大蒜切碎，加入4勺橄榄油中，搅拌均匀。然后将蒜香油均匀地涂抹在面包上。

      六、二次发酵

      将涂有蒜香油的面包放置在烤箱中进行二次发酵。一般来说，需要让面包再次发酵30-40分钟，或者直到面包变得蓬松。

      七、烤制面包

      将烤箱预热至180度，然后将发酵好的面包放入烤箱中，烤制25-30分钟即可。

      总结：

      蒜香面包是一种非常美味的面包，它不仅口感松软，而且还具有浓郁的蒜香味。如果你想在家里制作一款美味的蒜香面包，那么按照上述步骤进行操作就可以了。需要注意的是，在制作过程中要注意发酵时间和温度，这对于面包的口感和质量都非常重要。除此之外，还要注意涂抹蒜香油的均匀程度，这样才能让面包的口感更加出众。

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