摘要:
面包作为早餐的重要组成部分,一直备受人们的喜爱。而菠萝面包,作为一种美味可口的甜点,更是深受大家的欢迎。那么,如何制作一款美味的菠萝面包呢?本文将详细介绍菠萝面包的制作方法及注意事项,让你轻松掌握菠萝面包的制作技巧。
一、原材料准备
1. 高筋面粉200克
2. 全蛋液35克
3. 细砂糖30克
4. 酵母3克
5. 盐2克
6. 清水90克
7. 黄油20克
8. 菠萝干100克
二、步骤详解
1.将高筋面粉、盐、酵母、细砂糖混合在一起,搅拌均匀。
2.加入全蛋液和清水,揉搓至面团表面光滑。
3.加入黄油,并继续揉搓至面团光滑有弹性。
4.将菠萝干切碎,加入面团中,揉搓均匀。
5.将面团放入盆中发酵至两倍大小。
6.取出面团,排除气体,重新揉搓。
7.将面团分成三份,每份揉搓成长条形,交叉叠放。
8.将叠放好的面团在表面上再次揉搓,捏成三个面团。
9.将三个面团叠放在一起,揉搓成一个球形。
10.将球形面团置于预热好的烤箱中180度烤制约15-20分钟。
三、注意事项
1. 面团的揉搓过程中要耐心,揉搓到表面光滑有弹性为止。
2. 烤制的温度和时间要适当,以确保菠萝面包烤制均匀。
3. 由于不同牌子的高筋面粉有所区别,因此在配比材料时,应根据实际情况进行调整。
4. 切碎的菠萝干要和面团充分揉搓均匀,避免出现菠萝干堆积在某些地方而导致口感不一致。
四、总结
以上就是制作美味菠萝面包的详细步骤及注意事项。只要掌握好这些技巧,信手拈来就能制作一款美味可口、口感丰富的菠萝面包。不仅可以给自己带来美味的享受,同时也可以与家人朋友分享,增加彼此之间的情感交流。听从本文的指导,赶快动手试试吧!
原创文章,作者:排骨,如若转载,请注明出处:http://m.ddhctlc.com/show_18603.html
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