菠萝油怎么做好吃(菠萝油怎么做好吃视频)

菠萝油怎么做好吃

      摘要：菠萝油是广东的一道传统小吃，其味道酸甜可口，外皮香脆，内馅软糯。本文将介绍如何在家里轻松制作美味的菠萝油。

      菠萝油是一种广东美食，是粤式点心中的一种。它有着酥脆的外皮，鲜甜的菠萝馅，口感细腻，让人回味无穷。而且它不仅作为点心，也可以做为早餐或下午茶的小食品，深受广东人民的喜爱。本文就来告诉大家如何自己在家里制作这种美食。

      第一步：准备材料

      制作菠萝油需要的材料很简单，主要有面粉、鸡蛋、白糖、菠萝等。其中，面粉最好选择高筋面粉，这样能够制作出更加酥脆的外皮。菠萝的选购要尽量选择肉质较厚的新鲜菠萝，这样才能保证菠萝馅鲜嫩多汁。

      材料：

      高筋面粉 400克、菠萝 500克、鸡蛋 2个、糖 80克、水适量、油适量

      第二步：制作菠萝馅

      菠萝油的关键是菠萝馅的制作，要做好菠萝馅可以先把菠萝去皮，切成小块，放入搅拌机中打成泥。然后将打好的菠萝泥倒入锅中，加入适量的白糖和水，用中火煮至开锅后转小火慢慢熬制，直到菠萝馅变得浓稠糯口为止。

      第三步：制作外皮

      将400克面粉放入盆中，轻轻揉搓一下，然后把两个鸡蛋打入面粉中，用筷子搅拌至均匀。接着慢慢加水，不断地搅拌，直到面粉成团为止。将面团取出，揉搓一会儿，然后放在案板上，用擀面杖擀成薄片，再用刀切成圆形。

      第四步：包馅

      将擀好的面片放在手掌心上，放入适量的菠萝馅，然后用双手将面皮收口捏起来，缝合成团。包好的菠萝油馅放在案板上，再次用擀面杖将其擀平，使其更加薄。

      第五步：油炸

      锅中倒入适量的油，烧至5成热后将已经擀好的菠萝油放入锅中，炸至两面金黄即可。

      总结：

      菠萝油是一种非常美味的广东小吃，在家里也可以轻松制作。关键是制作好菠萝馅，只要掌握好了制作方法，就可以做出外皮香脆、内馅鲜甜的菠萝油了。希望大家能够尝试制作一下，享受这份美味。

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