1. 健康饮食首页
  2. 肉类

菠菜猪肝怎么炖好吃又简单(菠菜猪肝怎么炖好吃又简单窍门)

饺子 • • 肉类

菠菜猪肝怎么炖好吃又简单(菠菜猪肝怎么炖好吃又简单窍门)

《菠菜猪肝怎么炖好吃又简单》

      

《菠菜猪肝怎么炖好吃又简单》


      摘要：

      猪肝含有丰富的维生素和矿物质，是一种非常营养价值高的食品。而菠菜更是富含铁元素，能够帮助人体补充足够的铁质。那么将菠菜和猪肝炖在一起，不仅口感美味，而且有着极高的健康价值。本文将详细介绍如何炖制出一道好吃又简单的菠菜猪肝。

      正文：

      材料：

      1、猪肝适量；

      2、新鲜菠菜适量；

      3、葱姜蒜适量；

      4、料酒适量；

      5、鸡精适量；

      6、盐适量；

      7、生抽适量。

      步骤：

      1、准备好以上所需材料。

      2、将猪肝用水清洗干净，切成薄片，加入适量的盐和料酒腌制10分钟，去腥膻味。

      3、将菠菜洗净，焯水至八成熟备用。

      4、锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香后加入猪肝煸炒。

      5、猪肝煸炒片刻后加入适量的生抽和鸡精，煸炒均匀。

      6、倒入开水，水量刚好没过猪肝即可。

      7、大火烧沸后转小火慢慢炖煮20分钟左右，让猪肝入味。

      8、加入焯好水的菠菜，再次烧开。

      9、最后根据个人口味加盐调味，撒上适量的胡椒粉即可出锅。

      温馨提示：

      1、如果猪肝经过腌制后还是有腥味，可以在炒之前用淀粉稍微裹一下，这样可以去掉更多的腥味。

      2、猪肝在炖之前记得先煸炒一下，这样可以提高口感和鲜味。

      3、炖的时间不宜过长，否则会造成猪肝的过度煮烂，影响口感。

      总结：

      菠菜猪肝炖汤口感鲜美，据说还有润肝明目的效果，是一道十分营养美味的家常菜。在烹饪的过程中，注意卫生和卫生间切割菜品时小心，保证安全。相信大家只要按照以上方法操作，就能炖出一道好吃又简单的菠菜猪肝了。

原创文章，作者：饺子，如若转载，请注明出处：http://www.ddhctlc.com/show_18350.html

饺子饺子
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐