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菜花怎么炸才脆好吃(菜花怎么炸才脆好吃视频)

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菜花怎么炸才脆好吃(菜花怎么炸才脆好吃视频)

摘要： 菜花是一种非常常见的蔬菜，而炸菜花则可以让它变得更加美味、香脆可口。但是，到底应该怎样炸菜花才能让它更脆更好吃呢？本文将为您详细介绍。

      

摘要： 菜花是一种非常常见的蔬菜，而炸菜花则可以让它变得更加美味、香脆可口


      一、选材和准备

      首先，选取新鲜的菜花，并用清水将其洗净。然后，将菜花切成小块，约2到3厘米左右，这样可以使炸出来的菜花更加脆爽。

      二、提前腌制

      接下来，将菜花块用盐和白胡椒粉拌匀，腌制10分钟以上，这样可以去掉菜花的异味，让炸出来的菜花更加香气四溢。

      三、面粉包裹

      将腌制后的菜花块裹上一层面粉，并用手轻轻按压，使面粉更好地附着在菜花上，这样可以使炸出来的菜花更加酥脆。

      四、炸制过程

      炸锅中注入足够的食用油，火候控制在6-7成左右，待油温升至150度左右时，将裹好面粉的菜花块放入锅中，炸制1-2分钟即可。

      五、去除多余油份

      将炸好的菜花块捞出来，并将其放入沥油的纸巾上，去除多余的油份。

      六、上桌享用

      最后，将炸好的脆皮菜花摆盘，加上适量沙拉酱或者蒜泥，即可上桌品尝。

      总结：

      炸菜花虽然看似简单，但是也有不少技巧，只有在选材、腌制、面粉裹粉、炸制和控制火候等步骤都做好的情况下才能炸出口感和味道都非常棒的脆皮菜花。希望大家能够尝试一下，做出属于自己的美味脆皮菜花。

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