菜地上长什么草好吃(菜地上长什么草好吃图片)

摘要：菜地上很多草，但是并不是所有的草都适合食用。本文将介绍在菜地上长什么草好吃，以及这些草的营养和功效。

      菜地上长什么草好吃

      春天来了，菜地里长满了各种青草，有的人会认为这些草都不能吃，其实不然。菜地上的草中，有一些草是非常适合食用的，而且还具有一定的药用价值。

      1.苦菜

      苦菜也叫野蒿，是一种常见的野菜，在春天和秋天生长的很旺盛。它的叶子呈心形，口感微苦，含有丰富的维生素C、维生素A、钾以及纤维素等营养成分。苦菜有清热解毒、利尿消肿、润肺止咳的功效，适合肝胆虚火过旺、感冒咳嗽等人群食用。

      2.蒲公英

      蒲公英也是一种常见的野菜，它有一些小花和长长的茎，在春季时生长最为迅速。蒲公英含有多种微量元素、有机酸、果胶、黄酮类物质等营养成分，同时还具有明目、抗过敏、抗氧化、解毒等功效。蒲公英的叶子可以直接食用，口感有些苦涩但是味道还是不错的。

      3.韭菜

      韭菜是一种经济实用的蔬菜，其可食用部分为灰绿色的叶片和白色的肥厚地下鳞茎。韭菜含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分，同时还含有一种特殊的挥发性物质——丙硫氨酸，可以增强身体免疫力。韭菜还具有补肾壮阳、开胃健脾、解毒除湿等功效，适合经常长时间使用电脑的上班族食用。

      4.马齿苋

      马齿苋是一种常见的野菜，它的叶子呈长椭圆形，叶片比较厚实。马齿苋含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分，同时还富含钙、磷、铁等矿物质元素。马齿苋具有清热解毒、利水消肿、降低血压等功效，适合高血压、肾炎等人群食用。

      总结

      菜地上长着的青草虽然不是全部都可以食用，但是其中有一些是非常适合食用的，并且具有一定的药用价值。通过食用这些草，不仅可以满足人体对于营养物质的需求，还可以帮助身体排毒养颜，提高免疫力。因此，在春天和秋天的时候，不妨到菜地里面摘一些青草回家，做一顿美味的野菜宴吧。

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