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莲藕怎么煮才不发霉好吃(莲藕怎么煮才不发霉好吃视频)

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莲藕怎么煮才不发霉好吃(莲藕怎么煮才不发霉好吃视频)

摘要：莲藕这种常见的食材，味道鲜美且营养价值非常高，但是在烹饪过程中容易发霉。本文将介绍几种莲藕的烹饪方法，让大家轻松学会如何煮好吃的莲藕，避免发霉现象的发生。

      

摘要：莲藕这种常见的食材，味道鲜美且营养价值非常高，但是在烹饪过程中容易发霉


      莲藕是一种营养价值极高的食材，它含有多种人体所需要的营养物质，如蛋白质、钙、镁、钾、磷等，被誉为“天然的维生素丸”。但是，由于莲藕的表面含有微生物和真菌等，极易受潮发霉，如何正确烹饪莲藕呢？下面就来介绍几种常见的莲藕烹饪方法。

      1.清炖莲藕

      清炖莲藕是一种简单易学的烹饪方法，而且不会破坏莲藕的营养成分。首先，选取新鲜的莲藕洗净切片，然后用锅烧开水，等水沸腾后放入切好的莲藕片，加入适量的盐和料酒，用小火慢慢炖煮30分钟左右，直到莲藕变得软烂入味即可。

      2.红烧莲藕

      红烧莲藕是一种更有口感和色彩的烹饪方法。首先，选取新鲜的莲藕并去皮切成长条状，然后把莲藕条用油煎至两面金黄色，捞出备用。接着，将葱姜蒜爆香，加入适量的豆瓣酱和糖作料，煮至浓稠时加水，放入煎好的莲藕条，加适量生抽、老抽和料酒，小火炖煮20-30分钟即可。

      3.莲藕排骨汤

      莲藕排骨汤不仅美味可口，还具有调理气血、清热解毒的功效。首先，将排骨煮开去掉血水，再与莲藕、枸杞、红枣等放入锅中，加入适量的水，加入调味料如盐、胡椒等，然后用小火煮煮2-3小时即可。

      总结：

      以上介绍的是几种常见的莲藕烹饪方法，希望能够为大家提供帮助，让大家轻松做出美味的莲藕佳肴。需要提醒的是，在烹饪过程中要选择新鲜的莲藕，并保持锅中的温度适宜，以免引起霉变，影响口感和健康。

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