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莆田炝肉哪里好吃(莆田炝肉哪里好吃点)

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莆田炝肉哪里好吃(莆田炝肉哪里好吃点)

摘要：莆田炝肉是一道烹饪技艺颇为出色的莆田名菜，历史上有记载有1200年之久，古人把它与其他火锅菜品一起称之为“渔乐”，现在逐渐成为莆田人极为喜爱的吃火锅时的必点菜品。全国各地都有许多知名的炝肉店，但最正宗的当属莆田。

      

摘要：莆田炝肉是一道烹饪技艺颇为出色的莆田名菜历史上有记载有1200年之久古人把


      莆田炝肉的传承中充满了古老的文化内涵，做法也源远流长，每到吃火锅时，许多人都把它作为大家一起共享的美食。随着消费水平的提高，莆田炝肉也越来越受到莆田人的欢迎，全市现有莆田炝肉店家多达300家，从一般的小店到大型的商场，都能找到身边的莆田炝肉店。

      莆田炝肉的特点是以猪肉糜和青菜为主料，加上当地的特色调料，酱汁里加入的青红椒汁以及香葱、花椒、蒜头等调料，再加上莆田特有的麻椒籽油，吃起来色、香、味俱全，回味无穷，是莆田人至今仍感到口齿留香的美食。

      莆田炝肉最好吃的地方，千家万户都有不同的看法，许多人都把它定位在沙坡头广场旁边的老王炝肉店，这里的菜式丰富，分量十足，非常受欢迎；另外，也很多人推崇大洋山街边的一家火锅店，它的菜肴让人口齿留香，肉质超细嫩，非常美味；此外，还有许多人喜欢到福清北江街的炝肉店，这家店招牌菜是牛肉炝，用料上乘，做工精细，价格公道，还有一些特殊的菜式招牌，让每位顾客非常喜欢。

      总结：莆田炝肉历史有几百年，是莆田人极爱的一道美食。它独特的调料和烹饪技艺，让许多人都有了耳闻目睹的机会。莆田炝肉最正宗的地方当属莆田，其最出名的炝肉店有老王炝肉店、大洋山街的火锅店、福清北江街的炝肉店等，每家店都有独特的特色，供消费者尽情品尝。

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