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莆田涵江土鸡哪里好吃(莆田涵江土鸡哪里好吃点)

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莆田涵江土鸡哪里好吃(莆田涵江土鸡哪里好吃点)

摘要：《莆田涵江土鸡》是莆田市涵江区的特产，具有深厚的历史底蕴。传统制作工艺，既有独特的外观，又有独特的口味，营养丰富、极具特色，吃起来咸而不腻，诱人食欲，深受涵江人民的喜爱。

      

摘要：《莆田涵江土鸡》是莆田市涵江区的特产，具有深厚的历史底蕴


      莆田涵江土鸡的起源在古代，由当时的一些小农户种植，它们用比较原始的方法把鸡类养殖出来，并用水浇灌肥沃的土壤，随处可见的小树乔木为其提供温暖的阴凉，提升土鸡肉质的细嫩口感以及肉质的营养价值。

      从传统的烹饪技术上看，莆田涵江土鸡几乎是原汁原味的，未加入任何额外的添加剂，方法也很简便。一般将土鸡仔细洗净，腌制20分钟以上，用草垛把它盛放入锅中，然后倒入适量的料酒、老抽、香菜，再加入适量清水，大火烧沸之后，改用中小火烹煮10分钟左右即可。

      莆田涵江土鸡的营养价值非常高，能补充人体必要的营养成分，如蛋白质，有助于促进皮肤健康，改善贫血；抗氧化剂，可有效降低血脂；维生素类，具有抗疲劳、抗腐蚀、抗衰老作用，还能增加机体对对抗疾病的免疫力；矿物质，可补充钙、磷、铁等重要元素，促进肌肉的健康发育。

      总而言之，莆田涵江土鸡除了营养价值高，更因其独特的传统烹饪方式而被涵江人民所喜爱，深受各界的认可。

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