摘要:荠菜本是我国民间营养调理食用的食材,具有很多养生补肾、清热消暑的功效,近年来也受到了越来越多人的关注。既然荠菜营养丰富,好吃的问题也是大家比较心仪的问题,根据一些最新的数据,在全国各省市中,山东省拥有最优质的荠菜产品,而全国知名的荠菜之乡——威海,也诞生了当今最出名的“红烧荠菜”,让更多的人有机会来品尝到威海特有的荠菜美味。
荠菜有很多时令适宜吃的季节,应季吃荠菜可以让人体增强抗病能力,感冒时也可以治病预防风寒,夏季可以清热去湿,冬季可以补血补肾,可谓是非常多的保健功效。荠菜的营养成分丰富,据最新的数据显示,100克的荠菜中,碳水化合物3.3克,蛋白质2.8克,粗纤维2克,维生素A569μg,维生素C7%,脂肪0.4克,钙43毫克,铁1.6毫克,钾232毫克,镁37毫克,磷67毫克。
荠菜吃起来味道多变,口感也可以很不一样。威海当地有一种最出名的“红烧荠菜”,是将荠菜洗净,泡一段时间后拌入腌制料,再放入已准备好的火锅中,煮上热油,翻炒加进以醋、味精、盐、糖等调料,再加入葱姜蒜,炒的时候要一直搅拌,让荠菜颜色均匀,这也是一种特有的烹饪方法,口感鲜美,香气四溢,非常受到大家的喜爱。
总结:荠菜有清热消暑、养生补肾等功效,而威海的红烧荠菜更是受到很多人的喜爱,山东省的荠菜也十分优质,荠菜的营养成分丰富,且有多种季节适宜食用,是我国民间营养调理的一种食材。
原创文章,作者:土豆,如若转载,请注明出处:http://www.ddhctlc.com/show_16102.html
相关推荐
-
蔬菜饼干怎么做好吃视频(蔬菜饼干怎么做好吃视频教学)
蔬菜饼干是一种健康、美味的小吃,它含有大量的蔬菜,富含营养,而且热量低,是非常适合减肥的一种零食。那么,蔬菜饼干怎么做好吃呢?下面,我们将详细地介绍蔬菜饼干的制作方法。材料准备:...
-
翼城哪里中餐好吃(翼城哪里中餐好吃又便宜)
首先要介绍的是位于翼城市中心的传统中餐馆“老龙腾飞”,它立足传统,精心挑选当地传统中菜,以无与伦比的特色菜式打动顾客的味蕾。另外,店里的烹饪技巧更是别具一格,提倡快手烹饪,以保持食物的新鲜口感,开设多...
-
老鸡翅怎么烧好吃又简单(老鸡翅怎么烧好吃又简单窍门)
一、选材首先,要选用新鲜的老母鸡翅,选择大小均匀、肉质细嫩的上好材料,这样烧出来的老鸡翅口感才会更加鲜美。...
-
衡阳有哪些好吃的名菜(衡阳有哪些好吃的名菜推荐)
第一名:将军黄牛肉将军黄牛肉是衡阳的传统美食之一,它也是湖南“三大烤肉”之一,因为入口时肉质鲜嫩、汁多味美,被誉为“肉中极品”。从选材到烹制都十分考究:选用的是当地黄牛的肋条段肉,经过腌制、卤煮、切...
-
蜜汁黄芪怎么制作好吃(蜜汁黄芪怎么制作好吃又简单)
正文:蜜汁黄芪是一道非常受欢迎的小吃,在中国的各大夜市、街头小摊都可以看到它的身影。它的口感鲜美,深受广大消费者的喜爱。那么,蜜汁黄芪究竟如何制作呢?下面就让我们一起来看看。...
-
脾脏手术后吃什么肉好吃(脾脏手术后吃什么肉好吃些)
1. 鸡肉鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类。它含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质,尤其是磷、铁、锌等元素。这些元素对于身体健康具有重要的作用。鸡肉煮熟后,肉质细嫩鲜美,易于消化,不会给胃和肠道造成负...
-
腌辣椒腌多久好吃(腌辣椒腌多久好吃了)
首先,要选择好辣椒。辣椒的品种很多,可以根据自己的喜好选择不同的辣椒。比如,四川的泡椒辣椒皮薄、肉厚,口感酸辣;贵州的毛尖辣椒则辣度高、香气浓郁。当然,选用的辣椒应该新鲜,无虫害,颜色鲜艳,并且没有腐...
-
羊肉煲里面放什么菜好吃(羊肉煲里面放什么菜好吃又营养)
1. 土豆土豆是我们传统的热门蔬菜之一,它有着多种不同的做法,可以用来制作炒菜、烤地瓜、蒸馒头等等。而在羊肉煲中,土豆也是一种非常好的搭配材料。由于其口感软糯,可以与羊肉完美的搭配在一起,同时还具有...
-
螃蟹蟹黄要怎么吃好吃(螃蟹蟹黄要怎么吃好吃又简单)
一、如何挑选螃蟹1、外观:应该选择壳色鲜艳、有光泽、尺寸适中的螃蟹。如果外表看起来已经变成了灰色或者有破损的情况,那么这只螃蟹就不值得购买了。...
-
荷兰中餐怎么做好吃视频(荷兰中餐怎么做好吃视频教学)
食材是做菜的基础,所以选择好的食材是制作好吃中餐的关键。在荷兰,由于气候和环境条件的限制,有些食材难以买到或者质量不够好,比如大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、新鲜的花菜等,因此需要选择适合荷兰当地的食材。另外,...