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茄子夹虾仁怎么做好吃(茄子夹虾仁怎么做好吃窍门)

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茄子夹虾仁怎么做好吃(茄子夹虾仁怎么做好吃窍门)

摘要：茄子夹虾仁是一道美味可口的家常菜肴。本文将带您了解如何做出口感鲜嫩，味道独特的茄子夹虾仁。

      

摘要：茄子夹虾仁是一道美味可口的家常菜肴


      茄子夹虾仁是一道经典的家常菜肴，口感鲜嫩，色香味俱佳。在这篇文章中，我们将以简单易学的方式，为您介绍如何烹制一道美味的茄子夹虾仁。

      材料

      -茄子2个

      -虾仁200克

      -香葱适量

      -姜末适量

      -蒜末适量

      -淀粉适量

      -生抽适量

      -盐适量

      -糖适量

      -料酒适量

      -清水适量

      -色拉油适量

      步骤

      1. 茄子切成约2cm厚的片状，虾仁剥壳去肠线。

      2. 将虾仁加入少量盐和白胡椒粉腌渍十分钟。

      3. 在虾仁中加入淀粉拌匀备用。

      4. 取一平底锅，加入适量油烧热，放入已沾上淀粉的虾仁煎至变色捞出备用。

      5. 取一炒锅，加入适量油烧热，放入茄子片两面煎至金黄色，捞出备用。

      6. 另取一炒锅，加入适量油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入虾仁略煸炒。

      7. 加入适量盐，糖，料酒，生抽和清水，大火煮沸后调小火焖煮三分钟左右。

      8. 将煮好的虾仁酱汁倒入煎好的茄子片上即可。

      总结

      茄子夹虾仁是一道相对简单易学的家常菜肴，主要考验的是烹饪技巧和火候掌握。通过本文的步骤演示和材料介绍，相信大家也能够轻松做出一道口感鲜嫩，味道独特的茄子夹虾仁了！

原创文章，作者：排骨，如若转载，请注明出处：http://www.ddhctlc.com/show_14776.html

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