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茄子如何做出好吃的汤(茄子如何做出好吃的汤汁)

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茄子如何做出好吃的汤(茄子如何做出好吃的汤汁)

茄子是我们家常菜中的一种重要食材，不仅营养丰富，而且做法也非常多样化。今天，我想和大家分享一道非常简单易做、又特别美味的茄子汤——茄子豆腐汤。

      

茄子是我们家常菜中的一种重要食材，不仅营养丰富，而且做法也非常多样化


      正文

      首先，我们需要准备以下原料：

      1. 茄子2-3条

      2. 豆腐1块

      3. 鸡肉/牛肉/猪肉适量

      4. 姜片、葱段、蒜末、香菜等调味品

      5. 盐、鸡精、料酒、生抽等调料

      做法如下：

      1. 将茄子去皮后切成小块，同样把豆腐切成小块备用

      2. 取一锅开水，将切好的茄子块焯水，焯至变色即可

      3. 接着放入切好的豆腐块再次焯水，焯至微微出浮油时捞出备用

      4. 锅中加入少许油，放入姜片、葱段、蒜末爆香后再加入切好的肉块煸炒至变色

      5. 然后加入焯好的茄子块、豆腐块，加适量清水，再放入盐、鸡精、料酒、生抽等调料，煮至汤汁浓稠即可

      6. 最后加入香菜末和胡椒粉点缀即可

      这道茄子豆腐汤，红绿相间，色香味俱佳，清淡开胃，还能增加身体的营养。尤其适合夏季食用，既解暑又美容。

      总结

      总之，茄子在我们的日常生活中拥有非常重要的地位，除了煎、炒、炸之外，茄子还能用来熬制美味的汤羹。希望大家能够喜欢这道简单易做的茄子豆腐汤，享受美味的同时也能保持健康！

原创文章，作者：排骨，如若转载，请注明出处：http://m.ddhctlc.com/show_14748.html

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