摘要:
苦菊,又称茼蒿,是一种非常营养且健康的蔬菜。然而,由于其苦涩的味道,很多人并不喜欢食用它。那么,苦菊该怎么拌才能更好吃呢?本文将为您介绍几种简单易行的苦菊拌法,让您尝试着来制作一下,肯定会对苦菊产生新的认识。
正文:
苦菊是一种很有营养的蔬菜,在医学上有很多药用价值。无论是烹调还是生吃,它都能带给人们身体健康的保障。它富含多种维生素、钙、镁等矿物质和抗氧化物质。尽管如此,苦菊的苦涩味道却让人们望而却步。那么,我们该如何制作苦菊,让它的味道更加美味呢?
1. 苦菊芝士沙拉
材料:苦菊、葱、同乐坊芝士酱、盐、胡椒面、洋葱粉、柠檬汁、橄榄油
制作方法:
1)将苦菊洗净,焯水后放入冰水中浸泡5分钟,捞出沥干。
2)将葱切成葱花备用。
3)将同乐坊芝士酱、盐、胡椒面、洋葱粉、柠檬汁、橄榄油混合在一起,制成酱料备用。
4)将苦菊和葱花放到一个大碗中,倒入酱料,搅拌均匀。
5)放入冰箱冷藏30分钟后食用即可。
2. 蒜香苦菊
材料:苦菊、蒜末、盐、生抽、香油、白芝麻
制作方法:
1)将苦菊洗净,焯水后放入冰水中浸泡5分钟,捞出沥干。
2)将苦菊放在盘子里。
3)将蒜末、盐、生抽、香油混合在一起,制成调料备用。
4)在苦菊上淋上调料,洒上白芝麻即可食用。
3. 酸辣苦菊
材料:苦菊、泡椒、老干妈辣椒酱、醋、盐、糖、生抽、香油、葱花
制作方法:
1)将苦菊洗净,焯水后放入冰水中浸泡5分钟,捞出沥干。
2)将泡椒切成丝备用。
3)将老干妈辣椒酱、醋、盐、糖、生抽、香油混合在一起制成调料备用。
4)将苦菊和泡椒放入一个大碗中,倒入调料,搅拌均匀。
5)撒上葱花即可食用。
结语:
以上就是三种简单实用的苦菊拌法,无论是芝士沙拉、蒜香苦菊还是酸辣苦菊,都能给您带来意外的口感享受,富含营养的苦菊也不再那么难以接受了。在平时的饮食中,不妨尝试这些苦菊拌法,贡献自己的一份健康,迎接更美好的明天。
原创文章,作者:西兰花,如若转载,请注明出处:http://www.ddhctlc.com/show_14304.html
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