摘要:
素食已经成为了现代人健康饮食的一部分,苏菜作为中国传统菜系也有很多美味的素菜。本文将为大家介绍几款苏菜中招牌素菜,包括干煸豆角、麻婆豆腐、莲花白菜、糖醋里脊等,这些菜品既美味又营养,可以为素食主义者提供更多选择。
苏菜是中国传统菜系之一,讲究色、香、味、形四大特点。在素菜方面,苏菜也有不少经典菜品,下面我们就来看看苏菜中有哪些素菜好吃。
干煸豆角:
干煸豆角是苏菜中的一道经典素菜,是以煸豆角为主料制作的。煸豆角需选用鲜嫩的豆角,切成小段后用油煸至表皮微焦,肉质香脆。加入适量的盐、糖、酱油等佐料,再放入干贝、葱姜蒜等香料炒制,让豆角入味,最后撒上少许芝麻即可出锅。这道干煸豆角既鲜美又营养,是素食主义者的不错选择。
麻婆豆腐:
麻婆豆腐是川菜和苏菜的一道经典名菜,原料主要有豆腐、牛肉末、豆瓣酱等。将豆腐煮熟后切块备用,再将牛肉末、豆瓣酱、盐等混合备用。锅中放油,加入肉末、豆瓣酱等炒香后放入豆腐,加适量清水、淀粉等调料烧开,最后放入花椒末、葱花翻炒即可出锅。这道菜色香味美,豆腐柔嫩,口感丰富,是素食主义者不容错过的一道美食。
莲花白菜:
莲花白菜是苏菜的另一道招牌素菜,将白菜切成莲花形状,然后用热水焯烫至半熟备用,再将肉末、水发木耳、葱姜蒜等配料熬制成汁,舀入煮好的白菜上面,再撒上少许辣椒油即可出锅。这道菜色泽鲜艳,口感鲜美,是素食主义者喜欢的一道菜品。
糖醋里脊:
糖醋里脊是苏菜中的一道经典素菜,将里脊肉切成长条状,用盐、胡椒粉、淀粉等调料腌制,锅中加油,将里脊肉煎至金黄色出锅,再将糖、醋、生姜、葱花等调料放入锅中煮开,最后将煎好的里脊浸入汁中翻炒即可。这道菜色泽红亮,酸甜可口,是素食主义者的一道佳肴。
总结:
以上介绍了苏菜中的几款招牌素菜,有干煸豆角、麻婆豆腐、莲花白菜、糖醋里脊等,这些菜品都是美味又营养的,不仅能满足素食主义者的需求,也可以让非素食主义者尝到不同口味的美食。生活中,多吃素菜对身体健康十分有益,希望大家都能好好爱护自己的身体,注重饮食健康,享受美味又健康的素食佳肴。
原创文章,作者:牛肉,如若转载,请注明出处:http://m.ddhctlc.com/show_13966.html
相关推荐
-
葡萄和荔枝哪个好吃(葡萄和荔枝哪个好吃些)
从口感上看,葡萄和荔枝有着不同的风味。葡萄多汁、爽口、甜味醇厚,质地柔软,可以直接食用或者加工成葡萄干、葡萄酒等。而荔枝则是鲜甜多汁,有着浓郁的清香,但果肉比较粘稠,需要掰开皮才能食用。总体来说,葡萄...
-
衢州鸭子哪里好吃(衢州鸭子哪里好吃又便宜)
衢州鸭子的出品不仅在衢州,在全国也有很多收藏者,根据不同地区的要求,衢州鸭子也会作出不同的调料,味道会因此不同,但是始终保持着衢州鸭子本来味道的独特。吃衢州鸭子,不仅可以享受它的美味,还可以获得一种...
-
邢台哪里榴莲好吃点(邢台哪里榴莲好吃点又便宜)
另外,邢台也有许多传统小吃由榴莲制成,例如榴莲酥、榴莲糕等,不仅味道鲜美,而且口感好,还搭配的非常棒。此外,榴莲的营养丰富,拥有许多营养价值,对人体健康有很大的好处,所以它是极受欢迎的一款美食。此外...
-
西安油饼哪里好吃(西安油饼哪里好吃啊)
自此,西安油饼开始流行,其做法可分为普通油饼和填馅油饼。前者以小米粉为主,搭配多种调料,把小米粉调和成熟,压成油饼饼形,然后煎成金黄色,表面有亮晶晶的油脂,色香味俱全;后者以大米粉为主,用猪肉碎、蒜末...
-
蒜上的芽怎么好吃(蒜上的芽怎么好吃又简单)
葱、姜、蒜是中华美食的三大配料之一,而蒜更是在烹饪过程中发挥着不可或缺的作用。但你有没有想过,蒜上的芽也可以是一种美味佳肴?蒜头发芽是很正常的现象,很多人会把蒜苗扔掉,其实这样非常浪费。蒜苗所含的营...
-
蓝莓和浆果哪个好吃些(浆果 蓝莓)
根据美国食品消费者的调查数据显示,90%的消费者觉得蓝莓更加好吃。美国科学家也进行了研究,发现蓝莓含有大量的抗氧化剂,能够促进消化、补血生津,有益于大脑的发育和健康,它的抗氧化能够帮助人体抵抗衰老,有...
-
苏州哪里苹果好吃(苏州哪里苹果好吃又甜)
苏州苹果产量由1976年的1400万斤/年增至2016年的400万斤/年,消费量也不断增加,占全国总消费的2.2%,而境外消费也达到了77万斤/年,占苏州苹果消费量的19.1%。目前苏州苹果生产标准更...
-
辉县哪个糕点好吃(辉县哪个糕点好吃又便宜)
“鸡排糕”也是辉县的一种著名的糕点,又被称为“鸡肉排糕”,是由精细的小麦粉、鸡肉和糖果等制作而成的深受欢迎的糕点之一。它的特点是表皮的颜色黄金,内里像红肉饼,蛋黄油香浓郁,里面有一层肥而不腻的鸡肉,融...
-
豆沙泥如何做好吃的(豆沙泥如何做好吃的窍门)
制作豆沙泥需要准备豆沙、糯米粉、芝麻、糖、水等食材。其中,豆沙是制作豆沙泥的关键材料,可以选择自己喜欢的口味,如红豆沙、绿豆沙或者花生沙等。糯米粉则是用来制作外皮的,而芝麻则是用来装点豆沙泥的表面。...
-
青椒土豆怎么烧才好吃视频(青椒土豆怎么烧才好吃视频讲解)
首先,我们需要准备好材料。青椒、土豆、葱姜蒜等调料是必不可少的。可以根据自己的口味选择是否加入肉类食材,例如猪肉、牛肉等。其次,我们需要做好食材的处理工作。将青椒切成均匀的小块,土豆去皮切成长条状,姜...