苏州的鱼美味可口，它被华人尊为“鱼类圣物”。苏州鱼的地理位置以及水源供应的不同都对其味道和口感产生了重要的影响。苏州地处江浙沪三省之间，地处长江中游，是一个优质的水库，风景优美。每年四季都有大量的淡水鱼迁入这里，也是我国知名的淡水鱼集散地。苏州这里的淡水鱼中以鲤鱼为主，鲤鱼分布广泛，是苏州地区美食中最大的代表，也是最受欢迎的鱼类之一。
苏州的淡水鱼的饲养条件是非常有利的，鱼的肉质细腻、弹牙易嚼，口感清香，此外，苏州依托食材丰富的湖北文化，再无需担心营养成分不足，营养搭配也比较丰富，所以在各种美食店里，苏州鱼均是经常出现的佳品。
苏州的淡水鱼有很多种，其中鲤鱼是最常见的，在苏州各处餐厅均能享尝其美味，而在特定餐厅中，有些鱼品种如青鱼、罗非鱼、鲤鱼，经过特殊的烹调方式，口味更增加，在市场上也具有更高的价值。
总之，苏州的淡水鱼是令人回味无穷的美食佳酿，它令人赞叹不已，具有很高的烹饪价值和营养价值，是我国一大名菜，也是国人回味无穷的食品之一。在餐桌上，有一碗热腾腾的苏州淡水鱼，让你体验一场精彩的美食盛宴！
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