摘要:苏州甜菜是江南特色蔬菜,其具有甜味、口感鲜美等特点。如何制作出好吃的甜菜?本文将为大家介绍几种简单易学的甜菜做法。
首先,让我们了解一下甜菜的特点。甜菜的颜色鲜艳,质地干脆,口感甜美。在长时间的煮炒过程中,不易出现变色和变形的情况,这也是其被广泛用于各类食品加工的主要原因之一。
接下来就带大家看看几种非常实用的甜菜做法:
一、甜菜拌面
1.将甜菜切成细条,放入锅里焯水备用;
2.将面条煮熟,捞出后放凉;
3.在调料盆中,加入醋、老抽、白糖、蒜末、香油等调料调匀;
4.将焯过水的甜菜与面条、调料拌匀即可。
二、红烧甜菜
1.将甜菜切成厚片,焯水备用;
2.加入适量的油和糖,翻炒至糖融化;
3.加入少量的清水,开小火慢炖20分钟左右;
4.待汤汁浓稠,加入适量盐、鸡精即可。
三、甜菜饼
1.将甜菜切碎,放入强力搅拌机中;
2.在甜菜泥中加入少量淀粉、鸡蛋清、盐、胡椒粉、葱花调匀;
3.把甜菜泥铺在平底锅内,用小火煎至两面金黄即可。
四、甜菜肉丸子
1.将甜菜切碎,加入猪肉馅中搅拌均匀;
2.加入生抽、糖、姜末、葱花、盐、胡椒粉等调料拌匀;
3.将肉馅揉成团,入锅油煎至两面金黄即可。
以上是几种简单易学的甜菜做法,小伙伴们可以根据自己的口味尝试一下哦。最后总结一下:甜菜虽然味道鲜美,但食用时还是要适量,过量食用可能会影响人体的代谢功能,引起肾亏损、腰膝酸软等症状,因此控制好食用量很重要。
原创文章,作者:龙虾,如若转载,请注明出处:http://m.ddhctlc.com/show_13826.html
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