摘要:苏州的锅盖面作为古老的特色传统小吃,已在世代传承,由于各地口味有差异,因此也出现了当地的特色锅盖面。这里有许多非常出色的以锅盖面为主食的店铺,近年来也受到越来越多游客和当地人士的青睐。
苏州古老城里最受欢迎的锅盖面店“莹美人”位于拙政园路上,店内锅盖面口感细腻香气沁人,是苏州最受欢迎的锅盖面之一。“莹美人”一次可以搭配六种调料吃,视季节而定,包括洋葱、熟豆腐、葱油、蒜蓉、芝麻等,有素有荤,口味多样性让每一口都不同。此外,在江南小镇上,还有一家店“拙政园”,里面的锅盖面口感十分独特,是苏州最好的口感体验之一。
“一道嘴巴”位于苏州九门桥步行街,每天只卖上百份锅盖面,所以比较难买到,可是口感非常棒,香味十足,而且每份都是新鲜出炉的,口感大大超出期待,口感十分独特。
另外,在狮子林食市里,也有许多非常出色的锅盖面店,有“家乡如意”、“新月饼坊”,都是苏州知名的锅盖面品牌。“家乡如意”的锅盖面比较特别,在柔软的面里搭配了五香豆腐丁,而“新月饼坊”则将时令蔬菜搭配面汤,汤香浓郁、蔬菜新鲜、口感清爽又滑顺。
总之,苏州各地有着传统美味的锅盖面,让游客和当地人民沉浸在浓郁的锅盖面气息中,品尝不同口味的锅盖面,可谓一次独特的美食体验。
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