摘要:苏北面食是江苏本土的一种传统特色小吃,以香浓面糊、蒜蓉、辣椒和韭菜等配料而成。本文将为大家介绍苏北面食的历史、现状、热门推荐店铺等信息。
苏北面食又叫苏锡面食,诞生于上世纪80年代的苏州江阴,它是江苏本土的一种传统特色小吃,主要以香浓面糊、蒜蓉、辣椒和韭菜等配料而成,入口香浓,色泽热情,具有独特活力的味道。
苏北面食迅速在本地流传开来,越来越多的人爱上了它这种独特可口的口感,从而使其成为当地风靡一时的美食。目前,苏北面食已经遍布江苏沿海等地,并在全国广受欢迎。据《中国旅游报》统计数据显示,2017年,江苏全省苏北面食游客接待量突破1800万人次,比2016年增长了25.9%。
对于想享用苏北面食的游客来说,江苏苏州、无锡、宿迁等地的一些特色餐馆都是不错的选择。也正是因为它的口感才使得其在江苏风行一时,许多地方建立了苏北面食专卖店。
其中,苏州吴江区恒隆街一号餐厅是最受欢迎的,这家店当初由苏州当地人黄老板创办,他专门做苏北面食,将传统工艺与现代创新相结合,精挑细选面粉,将传统的苏北面食制作成新颖的形状,如蝴蝶翅、九转肠等。
另外,苏州吴中区金山开发区湖滨路18号苏北面食专卖店也是非常出名的,店内将苏州本土口味和成都两大特色融合制作而成,赢得了无数顾客的喜爱。
总之,在江苏有很多不错的苏北面食店,尤其是苏州这样的老牌街坊餐厅,算是很有特色的美食,满足了来自不同地方的游客的味蕾,引起了一股苏北面食的热潮。
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